一、鳙鱼亩产5000斤养殖技术，鳙鱼和鲢鱼的区别
1、池塘选择：鳙鱼适用池塘进行养殖，培育池面积以1/151/15hm2，池塘深度在2米左右。2、鱼苗放养：鱼种选择规格一般在13.2厘米左右的大规格鱼种，鱼种放养前需要做好疫病检疫和消毒才可以进行放养，放养时需要在水温5-10度的冬季进行。3、水质：需要不定期更换池水，保证池塘水质清新。4、饲养管理：可以喂养麦麸、皮糠、饼、鱼粉等饲料，科学的进行搭配饲养。
一、鳙鱼亩产5000斤养殖技术
1、池塘选择：
（1）需要选择水源充足，通风透光的池塘、水库、湖泊等，养殖池面积以1/151/15hm2，水深在2米左右，池底可保留20-30厘米的淤泥。
（2）养殖池池堤需要牢固不渗水，池底平坦且没有水草丛生，在鱼苗放养之前需要进行清洁整理。
2、鱼苗放养：
（1）鳙鱼鱼苗需要选择大规格的鱼种，一般为13.2厘米的鱼种，或者为0.3-1斤每尾的鱼种。
（2）鱼种在放养前需要经过疫病检疫，防止将携带传染病的鱼种进入养殖池，每尾鳙鱼进入养殖池前，需要进行消毒，以免携带病菌。
（3）放养鱼种应选择冬季或者初春时，此时水温在5-10摄氏度，有利于鱼种运输或减少放养时应环境不适应导致的应激。
（4）鳙鱼饲养可以按照其习性和其他的鱼种进行套养，如鲢鱼等。
3、水质：
（1）鳙鱼亲氧，水体溶氧量需保证充足，在养殖期间，需要配备增氧机。
（2）水质需要保值清新，水体透明度应控制在28-45厘米左右，在鳙鱼体型达到8-10厘米时，水体透明度需在30厘米以上，以免鱼种患上黑鳃病。
（3）日常管理时需要根据水色，透明度以及清洁度来进行换水，需要做到不定期更换池水，保证水质。
4、饲养管理：
（1）鳙鱼可以饲喂麦麸、皮糠、饼、鱼粉等饲料，需要根据池内鳙鱼养殖情况来进行科学的配比，一般需要含粗蛋白30%以上。
（2）在夏季水温高是，鳙鱼生长速度加快，可以加强投喂，加速鳙鱼生长。
二、鳙鱼和鲢鱼的区别
1、科属不同：
（1）鳙鱼：是鲤形目鲤科，鳙属。
（2）鲢鱼：是鲤形目鲤科，鲢属。
2、习性区别：
（1）鳙鱼：性格较温顺，在喜静，不会经常在水面跳跃游动。
（2）鲢鱼：较活泼、急躁，会在水面中经常性游动、跳跃。
3、外形区别：
（1）鳙鱼：鳙鱼头部较大，身体颜色较暗，体表会出现暗颜色的花纹。
（2）鲢鱼：身体颜色较淡，全身银灰色，鳞片小，头部没有鳙鱼头部大。
二、鳙鱼的优点和缺点
鳙鱼的优点是饲养简单，成活率高。缺点是养殖的周期也较长，而且上市的规格还不是很大。鳙鱼的饲料包括有青饲料和精饲料，青饲料是一切无毒、能为其摄食的绿色植物。精饲料：是含有较高的蛋白质和脂肪的优质饲料，如花生饼、菜籽饼、米糠、麦麸、玉米、蚕蛹、豆渣、酒糟等。
鳙鱼的肥料包括有机肥料和无机肥料。有机肥料是肥效较长养分较全面的肥料。包括各种腐熟好的绿肥、禽畜粪等。无机肥料是一种速效肥，养分较单一。它包括氮肥、磷肥、钾肥。
池塘养鱼应该采用混养方式，充分发挥水体的生产潜力，达到高产。鳙鱼生活在池水上层，以浮游动物为主要食物，可以和生活在中、下、底层的草鱼、鳊鱼、团头鲂、青鱼、罗非鱼等混养。
三、鳙鱼的生长繁殖
性成熟时到江中产卵，产卵后大多数个体进人沿江湖泊摄食肥育，冬季湖泊水位跌落，它们又回到江河的深水区越冬，翌年春暖时节则上溯繁殖。鳙产漂流性卵。性成熟为4―5龄，雄鱼最小为3龄。繁殖期在4―7月。产卵场多在河床起伏不一。当河水流域降雨，水位陡然上涨、流速加大时进行繁殖活动。
催产季节多在5月初至6月中旬，成熟 个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，产卵期与草鱼相近。绝对怀卵量20-25万粒。在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10公斤以上的个体，最大者可达50公斤。池塘养殖在饲料充足的条件下，1岁龄鱼可重达0．8～ 1公斤。初成熟个体体重大；部分地区需10公斤以上，但在广西、广东地区，通常不足10公斤也可产卵。