一、菰米种植技术和管理？
1、田地选择
菰米对土壤的要求不高，适合在腐殖质丰富的土壤中种植，选择光照充足、土层肥沃、保水力强的地块，整地翻耕，施入腐熟的农家肥混合均匀，增加基肥后耙平，灌水3厘米左右，达到田地平整、肥力充足。
2、播种定植
在4月份左右，将浸泡催苗后的菰米种子，用条播的方式播种，幼苗长到20厘米左右时，需要移植到土壤温度10度以上的水田中定植，定植后保持深度5厘米左右的浅水位，能够提高地温，并且促进作物发根。
3、分期施肥
菰米定植成活后等到10天左右需要施入提苗肥，选择粪肥补充养分，这时施肥主要是促进苗株生长速度，在6-7月时间观察作物的生长情况，施入调节肥把控长势，选择稀释后的碳酸肥，在菰米分蘖苗假茎已变扁时，追施粪肥或碳酸肥，促使肉质茎膨胀，提高产量。
4、田间养护
菰米种植期间，需要及时耕田除草，避免养分被杂草吸收，6月下旬时，要摘除作物上的老叶、黄叶、保证通风透光，每隔10天需要摘除一次，连续2-3次，摘除后的叶片也可以直接扔在田间，作为肥料。
二、菰米的种植方法？
1、田地选择
菰米对土壤的要求不高，适合在腐殖质丰富的土壤中种植，选择光照充足、土层肥沃、保水力强的地块，整地翻耕，施入腐熟的农家肥混合均匀，增加基肥后耙平，灌水3厘米左右，达到田地平整、肥力充足。
2、播种定植
在4月份左右，将浸泡催苗后的菰米种子，用条播的方式播种，幼苗长到20厘米左右时，需要移植到土壤温度10度以上的水田中定植，定植后保持深度5厘米左右的浅水位，能够提高地温，并且促进作物发根。
3、分期施肥
菰米定植成活后等到10天左右需要施入提苗肥，选择粪肥补充养分，这时施肥主要是促进苗株生长速度，在6-7月时间观察作物的生长情况，施入调节肥把控长势，选择稀释后的碳酸肥，在菰米分蘖苗假茎已变扁时，追施粪肥或碳酸肥，促使肉质茎膨胀，提高产量。
4、田间养护
菰米种植期间，需要及时耕田除草，避免养分被杂草吸收，6月下旬时，要摘除作物上的老叶、黄叶、保证通风透光，每隔10天需要摘除一次，连续2-3次，摘除后的叶片也可以直接扔在田间，作为肥料。
三、东北哪里有种植菰米的？
东北辽宁有种植菰米的，
中国菰作为挺水植物，常生于水深1.0~1.5米地带的水边、沼泽、湿地，喜富含腐殖的土壤，其常见伴生种有香蒲、水葱等。杆粗壮直立高大，具有多节。根分为地下茎和地上茎，地下茎为匍匐根状茎，地上茎为不定根，根系发达，分蘖能力强。幼叶和真叶为披针形，叶鞘肥厚，叶舌膜质。花穗生于顶端，为雌雄同株圆锥形花序，雌花处于上花序，雄花处于下部。
四、批量种植菰米的方法？
1、选择光照充足、土层深厚、保水保肥能力较强的田块作为种植地，然后翻耕菰田并亩施3000公斤腐熟的农家肥，如果前茬作物是水稻，则还要增加基肥的用量。
2、将土壤耙平，然后灌入适量的水，做到田平、泥烂、肥足，此时将种子播入田中，待菰苗长至高度为20厘米左右、水田内的土温处于10℃以上时即可移苗定植。
五、菰米种植一亩可以长多少？
1、菰米亩产量极低，种植一亩菰只能产出几十斤菰米，因此其价格能高达200元每斤。
2、菰米，又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡，是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰(Zizanialatifolia(Griseb.)Turcz.exStapf)的颖果，具有很高的营养价值。
3、菰米具有很高的营养价值，可食用，虽如今菰米已少被人作为粮食食用，但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代，并作为供帝王食用的六谷之一。菰米还含有菰红素，菰红素是一种天然的染色剂，可作为食品的着色剂来使用，其色素安全对人体无害。
六、茭白的种子是哪里来的？
茭白种子就是结的果茭白果，古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"之一。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋)，自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。