一、菰米亩产多少斤？
1、菰米亩产量极低，种植一亩菰只能产出几十斤菰米，因此其价格能高达200元每斤。
2、菰米，又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡，是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰(Zizanialatifolia(Griseb.)Turcz.exStapf)的颖果，具有很高的营养价值。
3、菰米具有很高的营养价值，可食用，虽如今菰米已少被人作为粮食食用，但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代，并作为供帝王食用的六谷之一。菰米还含有菰红素，菰红素是一种天然的染色剂，可作为食品的着色剂来使用，其色素安全对人体无害。
二、菰的种子是？
菰是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物，菰米就是菰结的种子。菰生于湖泊中，结的果实像米，稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。因雕喜欢吃其种子，古人也叫雕菰米。食用菰米在中国最起码有3500多年历史。现代由于美国人工品种的崛起，很多人也称其为野米。
三、菰米适合生长的地区？
答案是；菰米比较喜欢温暖潮湿，雨水比较多的地方，所以菰米广泛分布于中国东北、华北、华中、华南、西南、中南部等地区。
菰米是一种高蛋白、低脂的健康食品。研究发现，相较于水稻，菰米兼具高营养价值和独特口感，有水分低、碳水化合物低、脂肪低、蛋白质高等特点，并适合酿制雕菰酒。
四、菰米适合宝宝吃吗？
宝宝是可以吃的，但是不宜给宝宝多吃，里面含有纤维太多，菰米是送药的名称其实他就是茭白，茭白的营养价值非常丰富的，具有清热解毒的功效，配菜是非常好吃，它的原产地是南方，现在北方茭白也是非常多的，把茭白剁碎，放一些肉馅给宝宝穿，丸子时是非常有营养的
五、菰米饭又称？
中国古代称菰米饭是因为古代在唐朝以前用菰米做粮食。
菰米是周代的粮食，用它煮成的饭，颗粒细长，滑而不黏，爽而不干，清香味美。战国末期的诗歌总集《楚辞》，在其“大招”篇中，记载祭祀时“设粱只”。楚辞赋家宋玉在《讽赋》中道：“主人之女，为臣炊雕胡之饭，烹露葵之羹。”
到了秦汉南北朝，食用菰米饭仍然较普遍。汉枚乘的《七发》说：“楚苗之食，安胡之饭，抟之不解，一啜而散……亦天下之至美也。”北魏贾思勰的《齐民要术》还介绍了菰米饭的做法：“菰谷盛韦囊中，捣瓷器为屑，勿令作末，内韦囊中令满，板上揉之取米。一作可用升半。炊如稻米。”
正因为菰米在古代粮食中占有重要的地位，用菰米做成的饭不仅充饥果腹，而且芳香甘滑。
唐宋以后各朝，粮用菰米逐渐被菜用茭白所代替。
六、菰米的做法？
食材:
菰米1把
黑木耳1碗
黑枣十几颗
桂圆十几颗
粳米1小把 水适量
做法
1
黑木耳提前一晚上冷水泡开，撕成小块;
2
然后准备好黑枣和桂圆，稍微冲洗一下;
3
黑木耳比较难熟透，先放进高压锅里面;
4
先保压压一小会儿，然后放进去黑枣和桂圆;
5
最后放进去菰米，为了浓稠加一点粳米，高压压上半小时，然后常压十五分钟汤水变浓即可。