一、茭白的每亩产量如何？
茭白的每亩产量7000斤左右 。
茭白可以单季或双季种植，如果是单季茭白，亩产量在2000-3000斤左右，如果是双季茭白，亩产量在4000-7000斤左右。茭白营养价值丰富，每100克茭白中含有膳食纤维1.9克，维生素E约0.99mg，含有钾约209mg，一般人均可食用，茭白具有利尿，除烦热，通乳的功效。茭白其钙质易被人体吸收。
二、云南一亩茭白产量？
一亩茭白产量在7000斤左右 。
茭白可以单季或双季种植，如果是单季茭白，亩产量在2000-3000斤左右，如果是双季茭白，亩产量在4000-7000斤左右。茭白营养价值丰富，每100克茭白中含有膳食纤维1.9克，维生素E约0.99mg，含有钾约209mg，一般人均可食用，茭白具有利尿，除烦热，通乳的功效。茭白其钙质易被人体吸收。
三、茭白水过深会影响产量吗？
会的，茭白水过深会影响产量，水太深会降低茭白的产量和品质。
茭白为浅水水生植物。生长期间不能缺水，植株从萌芽到孕茭，水位应逐渐加深。一般从5厘米逐渐加深到25厘米，才能促进有效分蘖和分株孕茭，并使茭肉白嫩，同时减少无效分蘖发生。水位最深不能淹没“茭白眼”，否则，会引起基部节间拔长，茭肉缩短，降低产量和品质。
四、野茭白和茭白的区别？
野茭白比较小，而且发青，白头很少，老，不好吃。茭白比较白比较嫩。茭白是必须年年要搬搬的，如果你不搬，任其生长，它就变成了野茭白。
野茭白疯长很长壮，到三四月份开始，就有人把野茭白割下，每根茭白都能剥出一个芯，象筷子长短，很白很嫩，就是有名的茭白芯，特好吃。
五、茭白一年两季品种哪种产量高？
‘浙茭911’新品种，它一年可以产两季，产量高。
六、单季茭白和双季茭白的区别？
答：单季茭白和双季茭白的区别就是，茭白的季节不同，一个是单季出的，一个是双季出的
七、茭白为什么叫茭白？
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。
这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。
八、茭白咋炒茭白怎么炒的好吃？
主料青椒100克茭白300克辅料番茄酱1勺 步骤炒茭白的做法步骤11.茭白切片，青椒切条炒茭白的做法步骤22.起油锅下入番茄酱炒茭白的做法步骤33.炒香后加入茭白，青椒，滴入醋翻炒均匀炒茭白的做法步骤44.出锅装盘
九、茭白的硬度？
茭白不硬，越硬说明越老。平时可以买一些白颜色的茭白会比较嫩
十、茭白的做法？
油焖茭白的做法：
1.茭白洗净，去皮，切成滚到块备用。
2.锅中留底油，比平时炒菜要多一些，放入1-2个八角煸炒出香味。
3.放入茭白，中小火煸炒至变越边缘微焦，有褶皱的时候盛出，备用。
4.锅中留底油，中小火放入干辣椒炒香然后倒入茭白翻炒。
5.淋入生抽、白糖翻炒均匀，加少许清水翻拌均匀。水千万别太多，主要目的是可以让调料可以更好的互相融合，让茭白入味。
6.煮开后，大火收汁，即可出锅。