一、茨菰田是什么？
茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。茨菰分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
是无公害绿色保健食品中的上等珍品。中医认为茨菰性味甘平、生津润肺、补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。
二、茨菇是菇类吗？
茨菇一般是指慈姑，属于菌类。慈姑属于泽泻科慈姑属植物，适量进食具有增强免疫力、补充营养等功效。
慈姑中含有B族维生素，特别是在慈姑中的维生素B1和维生素B2是较丰富的。适量食用慈菇可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强免疫力起到积极的作用。
三、茨菇焯水的好处？
1茨菇需要焯水。
2茨菇营养价值很高，易滋生细菌，并且菌类是腐食性的植物，很容易有大量的细菌，因此焯水可以将茨菇细菌杀灭。本身有一股独特的味道，有些人不是很喜欢，可以用焯水的方式降低茨菇的味道。茨菇焯水的时候加一些盐可以增加茨菇的味道，方便入味；也有一定杀菌的作用。如果是直接焯水食用的话，也可以直接食用，因此加不加盐都是可以的。生蘑菇易滋生细菌，但是低温冷藏或者在阴凉通风的地方保存的话，过夜也是可以食用的。只要菌类没有出现腐烂、发臭的情况即可。
四、茨菇启东叫法？
官方的叫法是“茨菇”，在很多农村地区也叫白地栗，是大自然给予我们天然的野菜。
茨菇在很早的时候被当做野菜来吃，但是随着科学技术的发展，人们发现它的营养价值太多了，以至于需求量太大，于是就开始了人工栽种。茨菇的主要成分就是我们常见的淀粉，蛋白质和多种维生素元素，还含有多种像铁，硼等多种微量元素，经常食用的话对人体的身体都是有不错的作用的，茨菇有预防贫血和水肿的作用。
在南方地区茨菇一般在夏天的7月份人工种植，每亩地一般都能收获1800~2200斤呢，市场上收购价有时候会达到7~9元左右，看这样的经济效益，还是不错的
咱们普通人都知道茨菇是一种蔬菜可以食用了，其他它的作用还有很多呢，像《本草纲目》里记载的有利尿解毒的功效，防止癌细胞，还能消炎，具有强心润肺止咳等功效。
最重要的是茨菇内含有一种蛋白酶，可以抑制人体内精子的活跃性，会影响精子的受精情况，所以被有些人成为天然的避孕药。在这里要告诉那些想要小宝宝的朋友们，想要孩子的时期记得要少吃茨菇哟。