一、莼菜鲈脍典故之义？
典源出处 《世说新语·识鉴》：“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛见秋风起，因思吴中菰菜羹，鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵!’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。”
《太平御览》卷八六二引作”吴中莼羹、鲈鱼脍”。后以此典表现人不受名利羁绊，纵情自适; 也用以表现人思乡归隐。
二、莼菜芦荟典故？
世说新语.说鉴》、《晋书·张翰传》：翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说:人生贵在适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！遂命驾而归。后来成为文人们借以表达自己出仕报国和消极避世的两种矛盾心理时常用的典故
三、南方三大名菜？
莼菜,与鲈鱼、茭白并称为江南“三大名菜
四、和马蹄相似的东西？
是茨菇，又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。原产中国华中、华南等。分布于欧洲与亚洲的温带湿地。它是类似荸荠那样长在水里的植物，比荸荠略大，用来焖肉非常美味，我可以多吃2碗饭。它与茭白、莲藕、水芹、鸡头米、荸荠、莼菜、菱并称为“水八仙”。生长在湖边的野生茨菇，圆乎乎的肚子冒出一个芽来，让这造型显得越发俏皮。
五、茭白南方叫什么？
茭白在南方是一种常见的水生蔬菜
,位于“水八仙”(茭白、莲藕、茨菇、水芹、荸荠、菱角、芡实、莼菜)之首,目前,在我国产量仅次于莲藕,是第二大水生蔬菜。而实际上,早在很久以前,茭白并非是被当做蔬菜,而是作为一种谷物——“雕胡米”被食用