一、一种长长细细的米，紫黑色，是什么米呀？
是菰米，是菰（一种水生植物的种子）。
国内野生种较少，菰被菰黑粉菌感染后茎发生膨大，变成我们常吃的茭白。现今主要产地在加拿大和美国的五大湖区，因产量较小，价格较为昂贵。菰米二、两头尖的大米叫啥名？
两头尖尖的米叫籼米。
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。
三、南方口感最好的稻谷品种？
景阳水稻产于湖北景阳镇。此地三面环山，阳光独特，引用泉水浇灌。因此才培育出了高质量、口感佳、又香又醇的大米。但是，令人叹为观止地是，景阳水稻价格不是一般的高。普通大米价格为3－15元每斤，景阳水稻价格居然高达8400元一斤，属于世界十大最贵大米之一。
万年水稻大米
万年水稻产于江西万年县。此地由于地处山脚之下，气候温润，阳光润泽，一年栽一季。所生长的大米颗粒饱满而大、米色似玉、味道浓香、口感纯正。万年水稻的价格仅次于景阳水稻，也属于贵族水稻之一，其市场价格在6900块钱一斤。胭脂水稻大米胭脂水稻产于河北唐山市。唐山的温和气候很适合种植各类农作物，胭脂稻非常适宜种植于此地。
胭脂水稻，
不仅名字好听。它的颜色呈暗红色，清香扑鼻，口感软弹滑嫩，有补气养血、润养五脏的作用。可是真正的稻如其名，名副其实。它的价格在2000块钱一斤。相比景阳和万年低出许多，可依旧并非常人所能接受。
菰米水稻
菰米产于湖南浏阳。菰米又叫雕胡、安胡、菰梁等，早在3000年前就有种植，菰米被称为“世界上最长的大米”。一般而言，具有知名度的东西价格肯定低不了，菰米亦如此。
响水贡米水稻
响水贡米水稻产于黑龙江宁安市渤海镇。历史非常悠久，自唐代以来，这种大米就被用于皇室贡米。由于这种大米含有较多的氨基酸、维生素、矿物质以及其他微量元素，同时味道醇厚、口感极好。
所以，其价格不低，一斤在500块钱左右。
也是常人无法消费得起了，一般用于接待贵宾，浓重宴席上。
遮放贡米水稻
遮放贡米产于云南。是云南乃至国内知名度较高的大米之一，一度被奉作为皇家“贡米”，有“云南第一米”之称。
不过这种米的生长周期较长，产量较低，曾一度濒临灭绝，后经过改良培育，白恢复正常的种植，市场价为499块钱一斤。
物以稀为贵，它不仅价格高，口感极佳，适合做各种米制品，深受大米忠实粉丝的厚爱。
房县坑水红水稻大米
房县冷水红大米产于湖北十崖沙河乡。又叫“黑谷子”、“三伸腰”。
由于纯天然的种植环境，培育出的大米口感纯正，就是回锅3次都不烂；算是真正的优质大米了。
其外壳呈现黑紫色，米粒呈现棕红色，加之非常好的味道，深受大家的喜爱。
不过，就算青睐有佳，可是它的价格一点也不低，一斤在368块钱左右。