一、菰米国内哪有种植?
辽宁。
辽宁有种植菰米的。
中国菰作为挺水植物,常生于水深1.0~1.5米地带的水边、沼泽、湿地,喜富含腐殖的土壤,其常见伴生种有香蒲、水葱等。杆粗壮直立高大,具有多节。根分为地下茎和地上茎,地下茎为匍匐根状茎,地上茎为不定根,根系发达,分蘖能力强。幼叶和真叶为披针形,叶鞘肥厚,叶舌膜质。花穗生于顶端,为雌雄同株圆锥形花序,雌花处于上花序,雄花处于下部。
二、菰米变成了什么粮食?
菰,禾本科菰属多年生草本植物,它的种子叫菰米或雕胡米。远在秦汉以前,菰是作为谷物种植的,古代把“菰米”即“雕胡米”加入五谷,合称六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰),可见当时的重视程度。一直到唐,菰米仍然是一种大众化的食品。菰的植株长的像茭白,但是由于定向培育方向不同。茭白植株高大,叶宽。菰的植株小和瘦矮。因菰米难采集且产量低。而茭白却越来越受欢迎,产量又高,以前的菰米,变成了如今的茭白。
三、菰的历史?
菰,为禾本科稻亚科稻族菰属多年生水生草本植物,别名茭草、菰草、蒿草、扁担草以及神草等。
目前国内菰主要在东北、华南、华北、华中、中南等湖泊沿岸浅水地带呈片状分布;在俄罗斯、韩国以及日本等地区也有分布,故又称东亚菰。
菰在我国古代还有有着辉煌的一段历史,可是到了近当代,菰已经越来越少了,甚至在很多地方完全绝迹。
食用菰米在我国已有3500多年的历史,菰米在古代又被称为是雕胡、雁膳、雕菰等,是我国最早的谷类作物之一,古代的时候与稻、黍、稷、粱以及麦并称为“六谷”。
我国菰米的食用历史能够追溯到遥远的周代,直到西晋初年,菰米都是人们生活中的重要粮食。
到了唐、宋之后,随着南方的人口激增以及农业的大开发,围湖垦田以及水稻的推广使得菰的分布急剧减少了。目前我国野生菰面临着生境日益丧失的严峻态势,许多原先具有较大的菰生的物量的湖区,如今也已经难寻菰的踪迹。
现在,初秋季节在我国南方地区很受欢迎的一种蔬菜就是茭白,这就是经过驯化菰感染黑粉菌之后膨大而形成的肉质茎,除了作为蔬菜能够供人食用之外,其茎叶还可以作为家畜的饲料以及鱼类的饵料。
四、世界上最大的米排名?
这种米的名字叫作菰米,也被叫作雕胡。据说这种大米在三千多年前的周朝就可以食用了,并且还是当时天子才可以吃的食物,也被称为“六谷之一”。据了解菰米不仅可以食用,它里面所含的菰米素还可以当然燃料,古代的时候也是一种天然的染色剂,就是我们常说的中国红。
在周朝祭祖的时候,常常会需要各种颜色的食物,而当时红色的食物就是用菰米染成的。并且菰米还有很好的药用价值,对高血压和糖尿病人都有一定的好处。菰米一直都生长在沼泽、湿地,而且对生长的土壤有很高的要求,所以无法大量生产,只能靠天然生长,因此菰米的价格一直都很高。
据了解菰米的市场价大概是60元一斤,当然不同的市场和地区价格都是不一样的,因为有些地方的菰米能卖到200元一斤,所以如此昂贵的价格,估计也只有土豪可以天天吃了。如此金贵的菰米,就连制作方法也和普通的大米不同,在煮之前还需要浸泡2小时,然后采用隔水蒸的方法蒸40分钟就可以食用了。
吃起来特别的有嚼劲,口感软滑,还有种青草的香味,因此很受富豪的喜爱,甚至比泰国的香米还要好吃几十倍。虽然菰米现在还不能大规模的种植,但相信随着科技的不断进步,我们以后一定可以研究出菰米的新品种,到时候就可以大规模的种植菰米了,然后营养丰富的菰米,也一定会受到很多人的喜爱。
五、菰米和野米的区别?
菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。
野米与稻米是两种不同的东西,野米只是一种草的种子,外壳不用打磨,呈灰黑颜色,含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。
六、北方茭白主要种植区?
茭白属禾本科菰属多年生水生宿根草本植物,原产我国东南部,在中国的栽培起源很早,其利用和栽培历史可以分为早期菰米的采集利用和以后出现其花茎膨大的茭白作为蔬菜栽培的两个不同阶段。
约在公元前3世纪的周代,人们就取其颖果做饭,所以也叫菰米、茭米,并将菰与稻、黍、稷、麦、粱并称为六谷。
到了唐代以后,由于食用黑粉菌的寄生,茭白不能再抽穗开花,在菰分蘖后的新苗花茎中形成的畸形肥大肉质茎(即当前我们食用的茭白),逐渐被作为蔬菜来栽培利用。
《本草纲目》记载“春日生白茅如笋,即菰菜也”。;茭白主要分布在东南亚地区,在我国栽培范围很广,南至广东、台湾、海南,北到黑龙江。以长江流域及以南的沼泽和水田地区栽培为主,北方仅有零星种植,且因无霜期短,只能种植单季茭白。目前中国茭白栽培以江、浙、沪三省(市)最为集中。
七、菰米是什么作物?
菰是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物,菰米就是菰结的种子。菰生于湖泊中,结的果实像米,稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。因雕喜欢吃其种子,古人也叫雕菰米。食用菰米在中国最起码有3500多年历史。现代由于美国人工品种的崛起,很多人也称其为野米。
菰的种子叫菰米或雕胡米。菰的植株长的像茭白,但是由于定向培育方向不同。茭白植株高大,叶宽。菰的植株小和瘦矮。因菰米难采集且产量低。而茭白却越来越受欢迎,产量又高。中国目前只有野生菰,没有栽培品种。美国从印地安人处了解和认识到菰米,现在有人工栽培品种。中国野生采摘的菰米一般产自长江中下游水网湖泊之地,尤其以阳澄湖为最。南京东南大学有专门机构研究中国野生菰。
菰米的蛋白质含量远超过稻米和粟米,稻米的蛋白质含量约7%~8%,粟米约 9%~14%,菰米则达 15% 以上。
菰米形态特征:干燥的果实,呈圆柱形,长1~1.5厘米,直径1~2毫米,两端渐尖,表面棕褐色,有1条因稃脉挤压而形成的沟纹,腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹,脊纹二侧微凹下,长至0.6厘米。折断面灰白色,富有油质,质坚硬而脆。气微弱,味微甘。以子粒饱满、无蛀者为佳。
菰米9~10月,果实成熟后采取,搓去外皮,洗净,晒干。
八、种1亩菰米能产多少斤?
几十斤
菰米亩产量极低,种植一亩菰只能产出几十斤菰米,因此其价格能高达200元每斤。
菰米,又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡,是禾本科稻亚科稻族菰属的中国菰(Zizanialatifolia(Griseb.)Turcz.exStapf)的颖果,具有很高的营养价值。
菰米具有很高的营养价值,可食用,虽如今菰米已少被人作为粮食食用,但菰米的食用历
九、小茭白菜是什么菜?
小茭白,就是茭白俗称茭儿菜,它是一种种植在水中的蔬菜。
一般在6月底开始种植茭白,孕育期非常短,到八九月份就可以采集食用,一亩地可以产出3000斤茭白;带叶的茭白可以在空气中存放三天左右,放在冰箱中冷冻,可以存放两个月。
茭白主要食用的部位在根部,根部会生长出如白萝卜一样形状的果实,表皮纯白细嫩,光滑明亮,吃起来爽脆口感清淡,汁水比较多;适合猛火翻炒和清蒸,能保留茭白原始的大自然的香味。茭白含有大量的热量,能满足人们运动所需的能量;其果肉中还含有丰富的维生素B,能有效的预防近视,钠元素、铁元素、钙元素、锌元素的含量也很高,能补充人体所需的各种微量元素,被誉为六谷之一。