一、最长的白米是什么米？
最长的米是菰米，禾本科菰属植物
菰（gū）是禾本科菰属多年生宿根水生草本植物，菰米就是菰结的种子。菰生于湖泊中，结的果实像米，稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。因雕喜欢吃其种子，古人也叫雕菰米。现代由于美国人工品种的崛起，很多人也称其为野米。
二、茭白长什么样？
茭白长什么样？
茭白实际是蔬菜名称，指的是植物菰（gu）的嫩秆基部受到真菌寄生后，变肥大而质嫩的嫩茎。
茭白的原植物叫菰，是禾本科菰属多年生水生草本植物。菰这个名称来源于《名医别录》，是正式中文名。它的别名还有，在《救荒野谱》中记载为茭儿菜；在《群芳谱》中记载为茭包；在《救荒本草》中记载为茭笋。学名为Zizania latifolia （Griseb.）Stapf。产自我国东北、华北、陕西、甘肃及南方部分省区，水生或沼生，通常栽培。
茭白的植物外形特点：多年生水生草本，有匍匐根状茎，须根稍粗。秆直立，高一公尺左右，粗一公分，有多数节，基本节上生有不定根。叶鞘肥厚，长于接间，叶舌膜质；叶片扁平宽大，长三十到一百公分，宽二十毫米，表面粗糙，背面光滑。圆锥花序长五十公分左右，分叉多数簇生，上展。果实圆柱形，长一公分。秋季开花。
茭白的用途：第一，秆基部的嫩茎被真菌Ustilago edulis寄生后，增粗变肥大鲜嫩，称为茭瓜或茭白，是美味蔬菜，我们日常吃的就是它。第二，它的果实称菰米，也可以做饭食用，具有营养比较价值。第三，全草是优良的饲料，是鱼类的越冬场所。
三、中国最长的大米？
世界上“最长”的大米，人称土豪米，产自中国，却有很多人吃不起！
这种米它叫作“菰米”，其实它和普通的大米差不多，都是在水里面生长出来的，一般的大米植物叫水稻，而它的植株叫菰，实际上这种米在古代的时候就有了，距现在也是有上千年的历史了，虽然这种米存在的时间较长，但却很少有人知道它，菰米总得来说就是茭白，生长在胡泊的边缘，因为它对环境的生长要求比较高，所以真正吃过它的人是很少的，若不是有钱人家，还真就吃不起，毕竟它可是世界上最珍贵的大米。
物以稀为贵，菰米就是如此，当然，它自然也有它贵的道理，其菰米的营养价值甚高，其中蕴含了大量的生物活性物质和抗氧化物质，吃它能改善慢性代谢疾病的作用，是实属难得的保健食材。
菰米拥有一股天然的香草味，其口感也实则不错，很有嚼头，它的脂肪极低，低热量、高纤维、高蛋白，在熬肉汤的时候，在里面掺点菰米进去就十分不错，能时的汤瞬间变得更香更有味，不过在烹饪它之前，得先将其浸泡大约5小时后才能继续下一个环节，这样才能保证吃到真正美味的菰米饭
四、最贵的粮食作物？
民以食为天，人人离不开大米。大米是由水稻而来，水稻是我国常见的粮食作物，很多地区都有栽种。但水稻品种非常的多，因此不同水稻价格有所差异，那么最贵的水稻有哪些?下面给大家盘点十大最贵的水稻。
1、景阳水稻
景阳水稻得出的景阳大米，价格非常的高，普通大米价格一般在3元到10元一斤，但它却高达8400元/斤，是十大最贵的大米之首。这主要因为湖北景阳镇，三面环山，阳光独特，且水稻引用山泉水来浇灌，因此大米醇香、高质量，口感佳，价格才如此高。
2、万年水稻
万年水稻得出的万年贡米，市场价格在6900元/斤，是价格非常高的大米了。万年水稻产于江西万年县，它的地理位置主要是在山脚下，一年栽一季。这里长出的大米颗粒非常的大、米色似玉、味道浓香，口感非常的好，因此价格很高。
3、胭脂稻
御田胭脂米全称为“御田胭脂米”，胭脂米来源自古老的胭脂稻，所以它的历史比较悠久，有很多不同品种的产品。胭脂米呈暗红色，清香扑鼻，口感弹软滑嫩，有补气养血、润养五脏之功效，价格2000元/斤。
4、菰米
菰米又叫做雕苽、雕胡、菰粱、安胡等，早在三千多年前的周朝就种植食用了，菰米被称为“世界上最长的大米”，也是“世界上最贵的大米”，一般都是有市无货，价格昂贵。
5、响水贡米
自唐代以来,至宋、元、明、清,响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。响水贡米生长在熔岩石板中， 土壤富含腐殖质，为水稻生长提供丰富的养分。另外产出的水稻贡米氨基酸、维生素、矿物质及其它微量元素都十分丰富，因此市场价格不低，一斤在500元左右。
6、遮放贡米
遮放米可谓是云南最出名的米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”，有“云南第一米”之称。由于生长周期较长、产量较低，遮放贡米曾一度濒临灭绝，后面经过品种培育，进行恢复性种植，市场价格在499元/斤。
7、房县冷水红
房县冷水红产地在湖北十堰房县沙河乡，冷水红又叫“黑谷子”、“三伸腰”， 谷壳呈黑紫色、米粒呈棕红色，可以回锅3次都不烂，而且还能伸长3倍，加上纯天然的种植环境，市场价格很高，在368元/斤。
除了以上这七种外，还有盘锦大米、北大荒头米、五常大米，都是属于十大最贵的水稻产的大米，市场价格非常的高，一斤价格在上百乃至上千，是最贵的水稻大米了。
五、野米饭用什么米？
野米饭用的是野生稻米。因为野米饭是通过采摘自然生长的野生稻米加工而成，与普通的栽培稻米不同。野生稻米一般生长在自然环境中，受到的污染较少，其谷粒中富含蛋白质和营养元素，口感细腻干香，营养丰富。因此，野米饭是一种比较健康的食品选择。野生稻米是一种珍稀的资源，其种植和采摘工作较为困难，也容易受到外来因素的干扰。如今，随着人们健康饮食意识的增强和生活水平的提高，野生稻米逐渐受到人们的青睐。为了保护野生稻米资源，还需大力加强野生稻米的保护和种植，让更多的人能够享受到这种美味又健康的粮食。