一、茭白长什么样？
茭白长什么样？
茭白实际是蔬菜名称，指的是植物菰（gu）的嫩秆基部受到真菌寄生后，变肥大而质嫩的嫩茎。
茭白的原植物叫菰，是禾本科菰属多年生水生草本植物。菰这个名称来源于《名医别录》，是正式中文名。它的别名还有，在《救荒野谱》中记载为茭儿菜；在《群芳谱》中记载为茭包；在《救荒本草》中记载为茭笋。学名为Zizania latifolia （Griseb.）Stapf。产自我国东北、华北、陕西、甘肃及南方部分省区，水生或沼生，通常栽培。
茭白的植物外形特点：多年生水生草本，有匍匐根状茎，须根稍粗。秆直立，高一公尺左右，粗一公分，有多数节，基本节上生有不定根。叶鞘肥厚，长于接间，叶舌膜质；叶片扁平宽大，长三十到一百公分，宽二十毫米，表面粗糙，背面光滑。圆锥花序长五十公分左右，分叉多数簇生，上展。果实圆柱形，长一公分。秋季开花。
茭白的用途：第一，秆基部的嫩茎被真菌Ustilago edulis寄生后，增粗变肥大鲜嫩，称为茭瓜或茭白，是美味蔬菜，我们日常吃的就是它。第二，它的果实称菰米，也可以做饭食用，具有营养比较价值。第三，全草是优良的饲料，是鱼类的越冬场所。
二、什么大米是长条笟米？
和普通的大米一样，菰米也是生长在水里的，普通大米的植物叫水稻，而菰米的植物叫菰。这种大米产自中国，在中国有着3500多年的历史，菰的径一旦被菰粉菌侵入，就结不出菰米了，所以它的产量极低！所以，它即使是产自于中国，因为它高昂的价格，被列为了全世界最贵的大米。
三、中国最长粒的大米？
中国最长的米叫做菰米，和普通的大米一样，菰米也是生长在水里的，普通大米的植物叫水稻，而菰米的植物叫菰。这种大米产自中国，在中国有着3500多年的历史，菰的径一旦被菰粉菌侵入，就结不出菰米了，所以它的产量极低！所以，它即使是产自于中国，因为它高昂的价格，被列为了全世界最贵的大米。
四、中国最长的大米？
世界上“最长”的大米，人称土豪米，产自中国，却有很多人吃不起！
这种米它叫作“菰米”，其实它和普通的大米差不多，都是在水里面生长出来的，一般的大米植物叫水稻，而它的植株叫菰，实际上这种米在古代的时候就有了，距现在也是有上千年的历史了，虽然这种米存在的时间较长，但却很少有人知道它，菰米总得来说就是茭白，生长在胡泊的边缘，因为它对环境的生长要求比较高，所以真正吃过它的人是很少的，若不是有钱人家，还真就吃不起，毕竟它可是世界上最珍贵的大米。
物以稀为贵，菰米就是如此，当然，它自然也有它贵的道理，其菰米的营养价值甚高，其中蕴含了大量的生物活性物质和抗氧化物质，吃它能改善慢性代谢疾病的作用，是实属难得的保健食材。
菰米拥有一股天然的香草味，其口感也实则不错，很有嚼头，它的脂肪极低，低热量、高纤维、高蛋白，在熬肉汤的时候，在里面掺点菰米进去就十分不错，能时的汤瞬间变得更香更有味，不过在烹饪它之前，得先将其浸泡大约5小时后才能继续下一个环节，这样才能保证吃到真正美味的菰米饭