一、茭白是种什么菜？
茭白，是我国特有的水生蔬菜。又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。
二、怎样种茭白才能长出茭白？
把茭白种在有水的地里实肥不久就长出茭白了。
三、茭白能种在深水区吗？
种植茭白只能种在田里，如果水太深了，那就淹没了茭白结果的地方，它就无法正常生长。
它的种植方法和水稻是一样的。
茭白在不同时期需要的水位也不同，在出芽期、苗期需3厘米左右的水位，不宜超过4厘米，孕茭前期水位需15厘米左右，但也不宜过深，孕茭期水位需20厘米左右，可抑制分蘖，让茭白长得更白更嫩，品质更好，在孕茭后期也就是采收期，可适当调低水位，可调低3-5厘米，休眠期只需保持土壤湿润，留水也不可超过1厘米。
四、茭白可以种在菜园里吗？
可以种在菜园里。
种植茭白一般选在春秋季，采收后将品质优良的保存在土中，等到12月中旬连根挖出，选取中间的部分进行假植，之后要覆盖地膜，成活后适当施肥。准备土层深厚的田地，翻耕一下施足农家肥，耙平灌水后进行定植。将幼苗挖出并分割开，栽种到田中即可。
五、茭白可以种在盆里吗？
不行,它虽然是浅水植物,但要求土壤深度在50厘米以上的。
茭白的养殖方法
土壤：养殖时应使用肥沃且土质疏松的土壤，可用木头碎屑、园土和腐叶配制使用。光照：可以在散光处养，夏天要转移到凉爽的位置。温度：建议在10-25℃的环境下养护，不可超过30℃，也不要低于5℃。水分：春夏可以每天浇水两次，要保持土壤环境的湿润状态，雨季要排水。
茭白的养殖方法和注意事项
一、养护方法
1、土壤：茭白适宜生长在土壤肥沃，而土质疏松的土壤环境中。配制土壤的时候，可以使用木头的碎屑、一些园土还有少量腐烂叶子土配制，这样土壤有较好的透气性，很适合它的生长。
花卉
2、光照：它对光照并不是十分的严格，有个较为良好的光照条件即可，可养在散光的光线位置。如果是在夏天的时候，需要暂时把它转移到凉爽一点的地方，避免被烈日暴晒到，每天接受六个小时左右的光照就好。
3、温度：在10-25℃的环境中它会生长的更好，它没有耐寒的能力。同时，它也耐不住高温天气和干旱的天气，所以夏天不要超过30℃，这样它就会停止生长发育了，冬天在5℃以上就可以了
六、茭白怎样种？
一、种植时间茭白的种植时间一般在春秋两季，春季栽种多在谷雨前后，秋季栽种则要等到立秋。采收的时候挑选品质优良的单株进行保留，等到12月中旬的时候再将其连根挖出，切掉最上面和最下面，保留中间的部分进行扦插假植。
二、假植育苗茭白假植要保持50厘米的行距和15厘米的株距，同时隔上几行要留出80厘米的过道。假植的深度要控制好，保持1-2厘米的浅水层，为了避免受冻，同时促进它生根发芽，可以在秧田上覆盖地膜。另外在假植成活后，需要适当施肥。
三、整地施肥挑选土地平整且土层深厚的田地，同时还要保证光线充足，还要有水源。将田地翻耕一下，每亩施入3000千克的腐熟农家肥，如果之前种过水稻，还要增加基肥的用量。之后将其耙平，并且往田里灌水，水深2-3厘米。
四、进行定植定植茭白一般在4-5月，此时的幼苗已经长到20厘米高了，水田的温度也在10℃以上。将幼苗连根挖出，用刀将其分割开，通常3-5个健全分蘖为一组，每组上面要带老茎，同时不要伤到分蘖和根，将其栽种到田里即可。
七、茭白种在什么地方最合适？
茭白可以种在水源较为充足的田里。茭白曾被当成是粮食作物来栽培，它的种子是能够食用的五谷之一，但感染菰黑粉菌病后会分泌出一种异生长素，茎部膨大，变成纺锤形的可以吃的肉质茎，也就是现在的茭白，它主要分布于长江湖水较多的地区，适合在淡水湖泊中生长。
八、茭白好种吗？
好种，茭白很好养的。茭白喜水，靠水边，低洼处。或者水田里面都可以种。冬天种的话，可以用锄头或者其他工具把老茭白连根挖起，然后一棵棵分开，具有完整的根系。
然后，需要种植的田地整平，刨沟或者浅坑把茭白根放入然后浅土覆盖适当灌入浅水即可，春天可以分苗移栽。
九、茭白10种做法？
茭白的做法有很多种：清炒茭白，茭白炒蛋，茭白虾仁，油焖茭白，凉拌茭白，茭白烧虾仔，茭白烧肉，茭白做汤，都很好。
十、茭白无水怎么种？
首先要购买粗细不一的水管，根据场地的实际面积设计好造型，在管子上打孔并连接好。并做好回流系统，确保水流畅通。
2、把所有的栽培蓝全部安放进管道孔内，并在栽培蓝内根据植物不同，每个里面放2-3个蔬菜种子，以后发芽了，保留健壮的幼苗，不好的就拔掉。
3、还可以用育苗箱先育苗，等幼苗长到有2--3片叶子就可以移栽到栽培蓝内，继续生长。一般育苗10天左右就可以移栽了。
4、蔬菜种植营养液通过水管加入，并循环，就能让每棵蔬菜都能吸收到营养了。蔬菜就能迅速生长，收获在望。
5、到这里就要问无土栽培的营养液怎么制作，现在的农技站都有购买的，按照说明书上配比就可以了，价格不高。
6、使用的水用自来水就可以了，最好自来水先摆放几天在使用，或者下雨天收集雨水也不错，最好不要收集前20分钟的雨水。