一、茭白的叶子长什么样？
茭白的叶
茭白叶着生于地上茎上，由叶鞘和叶片组成。叶鞘长25~45厘米，高45～65厘米，层层相互抱合，形成假茎。叶片扁平，线状或长披针形，互生，长1.0~1.6米，宽，草绿色，叶脉平行，表面粗糙，叶缘膜质，锯齿状。一般秋茭茎蘖抽叶数可达24~26 片，夏茭仅为9~12片。叶片基部与叶鞘相接处着生的三角形的膜质舌片称为“叶枕”，俗称“茭白眼”。“茭白眼”包被次一级的叶鞘。由于此处组织柔嫩，病害容易侵入，因此灌水时深度不能超过茭白眼。
二、茭白里面是什么样子的？
嫩时里面是白色的，老了是黑色的
三、茭白的种子是什么样子？
颜色是黑色的，长得细长细长的，尖端会比较
茭白是有种子的，一般茭白种子在夏季的时候就会成熟。茭白的种子在成熟后的颜色是黑色的，长得细长细长的，尖端会比较钝。茭白的种子在收集后是不可以直接放起来的，不然就会有发霉的可能，一般在收集好种子后将其清洗干净，然后在通风的地方阴干，之后在保存下来就可以了。
四、茭白结的穗什么样子？
茭白中间的那种穗子呢，它长得有一点像我们的小麦穗，有点像稻穗，还有点像那种毛毛草。我们老家有很多人都在养殖茭白，但是这种中间的穗子是没有人吃的，因为又不好吃，而且没有什么太多的营养价值，一般茭白炒肉的话它的营养元素还是比较丰富的。
五、什么样的鸡蛋是坏的？
从识别好蛋的方法角度来识别坏蛋更容易些。好蛋是指新鲜蛋，外壳有正常的光泽度和粗糙感，不会太光滑，太光滑而发亮的蛋往往是孵过的鸡蛋，蛋壳发暗的是放久了的，不耐久储，最好的方法是拿起鸡蛋轻摇几下，如果蛋里面有东西在晃动，一定是散黄蛋，不能要的，有的甚至是变了质的，孵过的鸡蛋化成未完全长成的小鸡也会有东西在里面晃动不能要。有人会专门买这种鸡蛋吃，说是大补。但我是从来不吃的，恶心。
六、什么样的油菜是坏的？
不光泽的油菜不要买。
购买油菜时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩油菜，用两指轻轻一掐即断者为嫩油菜;还要仔细观察菜叶的背面有无虫迹和药痕。劣质油菜多半属于不新鲜的油菜,或是农药残留过高的油菜。不新鲜的油菜会失去光泽，并且质感又脆变软，甚至表面会有明显的褶皱。
七、什么样的黄油是坏的？
闻起来有异味、不好吃、表面有霉斑、粘软发腻的黄油就是坏的。
黄油的好坏可从这几个方面鉴别：
1、色泽鉴别——感官鉴别人造奶油的色泽时，可先取样品在自然光线下进行外部观察，然后用刀切开，再仔细观察其切面上的色泽。
良质人造奶油：呈均匀一致的淡黄色，有光泽。 次质人造奶油――呈白色或着色过度，色泽分布不均匀，有光泽。
劣质人造奶油：色泽灰暗，表面有霉斑。
2、组织状态鉴别——进行人造奶油组织状态的感官鉴别时，可取样品直接观察后，用刀切开成若干片，再仔细观察。
良质人造奶油：表面洁净，切面整齐，组织细腻均匀，无水珠，无气室，无杂质，无霉斑，加盐人造奶油无盐的晶体存留。
次质人造奶油：组织状态不均匀，有少量充气孔洞或空隙，切面有水珠渗出，加盐人造奶油切面上有盐结晶。
劣质人造奶油：组织状态不均匀，粘软发腻，切开时粘刀或显得脆弱疏松无延展性，切面有大水珠，有较大孔隙。
3、气味鉴别——感官鉴别人造奶油的气味时，可取样品在室温20℃下打开包装，直接嗅其气味。必要时可将样品升温到40℃再行嗅闻。
良质人造奶油：具有奶油香味，无不良气味。
次质人造奶油：奶油香味平淡，稍有异味。
劣质人造奶油：有霉变味、酸败味及其他不良气味。
4、滋味鉴别——在室温20℃情况下，取人造奶油少许放在漱口后的舌尖上进行品尝。
良质人造奶油：具有人造奶油的特色滋味，无异味；加盐的微有咸味，加糖的微有甜味。
次质人造奶油：人造奶油的滋味平淡，有轻微的异味。
劣质人造奶油：有苦味、酸味、辛辣味、肥皂味等不良滋味。
八、什么样的韭黄是坏的？
韭黄坏的异样是会变色，有异味
韭黄变烂的自身原因一般有：浇水过多、育苗床内的湿度大、苗床没有进行通风换气等。防治方法：育苗前，在苗床内将充分腐熟、细碎的热性农家肥与床土按5：1的比例拌匀后作为育苗土，苗床内尽量少施氮素化肥做底肥；控制浇水量，在子叶展开后及时通风，并向苗床内均匀地撒施一层细干土，随后盖严覆盖物。
九、什么样的虾是坏的？
1、看外形。
坏虾的头与体，壳与肉相连松懈，用手轻轻触碰时头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2、看呼吸。
如果虾已经死了，就不会在水中时不时出现一些小泡沫。
十、蓝莓什么样是坏的？
1、看外观：新鲜的蓝莓外观多呈深紫色或蓝黑色，且表面还有一层薄薄的白霜，变质的蓝莓看起来会有些软趴趴的，白霜不明显，甚至还会出现长白毛的情况，且在装蓝莓额盒底可看到有汁液溢出。
2、闻气味：新鲜的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香，变质的蓝莓闻起来则是没有明显气味或是有腐味，表示蓝莓存放时间过久，开始变质或已经变质。