一、野生石蛙是国家保护动物吗
石蛙是国家保护动物。
石蛙的正式学名叫棘胸蛙，又叫石蛤、石鸡、山鸡、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石坑蛙等，它是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，主要分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等地。
野生石蛙属于国家二级保护动物，被列入《国家保护有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，《世界自然保护联盟》2012年濒危物种红色名录――易危。不过，人工养殖的子二代、三代是可以食用买卖的，福建省内一些地方，已有人工养殖石蛙的基地，主要供给酒店和餐馆等。
石蛙的习性
石蛙常栖息于阴山清澈水坑旁或有石洞的瀑布附近，喜欢在潮湿安静、少光、近水源、阴凉的山岩石壁下穴居，平时常伏于石穴洞口或将头露出水面进行呼吸觅食，如果遇到惊扰会迅速潜入石穴中或石岩、石壁下或水中，有群居和夜间觅食的习性，夜间是活动的盛期，善跳和攀爬，平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和拖对等行为。
石蛙喜欢吃活动的动物，不吃死的或不动的食物，因为它的视网膜上感觉细胞对运动着得物体特别敏感，对静止的物体就不灵敏。
二、石蛙几月份出来活动，石蛙是田鸡吗
4-11月为石蛙的活动季节，也是它的捕食季节。当水温低于10℃时，石蛙会进入冬眠，当水温超过10℃，石蛙就会陆续出来活动觅食。石蛙常在阴山清澈水坑旁或有石洞的瀑布附近活动，平时活动较弱且平稳，繁殖盛期则活动频繁，并伴有鸣叫和拖对等行为。石蛙的学名为棘胸蛙，已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，《世界自然保护联盟》2012年濒危物种红色名录――易危。
一、石蛙几月份出来活动
1、石蛙一般4-11月份出来活动、觅食，春秋两季是活动最频繁、摄食量最大、生长最迅速的季节。当水温低于10℃时，石蛙会进入冬眠，此时双眼紧闭，不食不动，对外界刺激不作出反应，靠自身的脂肪来维持生命活动。当气温回升到适宜温度，石蛙就会再出来活动觅食。
2、石蛙常栖息于阴山清澈水坑旁或有石洞的瀑布附近，白昼多隐藏于石缝或石洞中，少数个体偶尔浮游在石块上，若遇惊扰则迅速潜入石穴中、石岩、石壁下或水中隐蔽；晚间多数个体游在溪底石上，以口部张合使身体缓缓前行，此时不惧外界干扰，投以小石，仍不逃避。善跳和攀爬，平时活动较弱、平稳，繁殖盛期则活动频繁，并有鸣叫和拖对等行为。
3、石蛙已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，《世界自然保护联盟》2012年濒危物种红色名录――易危。若发现非法收购、运输、出售野生石蛙等野生动物的行为，请及时向公安机关举报。
二、石蛙是田鸡吗
1、石蛙不是田鸡。石蛙的学名为棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。田鸡的学名为虎纹蛙，又名水鸡、青鸡、泥蛙、虾蟆等，是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。
2、石蛙的前肢相对粗壮，背呈黑棕色，也有棕黄色的，在两眼间会出现深褐色的横纹。田鸡头部和体侧的颜色没有规律，背部呈黄绿色并带棕色，前后肢都存在横斑。
三、野生石蛙和人工饲养营养价值有什么不同？
营养价值区别不大。
保健和药用价值：
1、滋阴补肾。石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。
2、产妇产后恢复。石蛙中含有缓激肽（Brandylnin），这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。
3、清毒解疮、明目。石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。
4、促进骨骼生长。由于石蛙体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收。因此，能促进儿童骨骼生长，帮助骨折的病人早日康复。
石蛙是国家保护动物，又是人们餐桌上的美味佳肴，人工养殖石蛙既对保护生态环境有着重要的意义，又有很高的经济效益。人工繁殖是成功养殖石蛙的关键。现将其关键技术介绍如下。
(1)种蛙池与孵化池的准备
种蛙池、孵化池应建在阴暗、安静、水质良好的地方，面积以 2-3平方米为宜。池内应彻底消毒洗净后放入清洁水，水深保持在20厘米左右，最好放些石块和新鲜水草。
(2)配种和产卵
石蛙通常在4月、气温20℃以上开始交配、产卵，种蛙雌雄比例为1:1，密度为每平方米15-20只。种蛙一般在夜间21时之后抱对，母蛙在清晨4-7时产卵。卵块通常勃附在水草、石块、池壁上。产卵后1小时内不能搅动，以免损伤破碎，降低孵化率。
(3)人工孵化
每日早晨观察、检查种蛙池，如果有蛙卵，可在上午8时后轻轻捞出，放在孵化池中的孵化盘上。在孵化过程中要有少量清水流动，确保干净，水温控制在15-30℃之间，pH值为6-8,一池一窝(500-1000粒卵)。一般在产卵半小时后受精卵胚珠黑点变大，7天胚胎呈条状，9天蝌蚪基本形成，15天后破膜形成蝌蚪，孵化率达85%以上。
