一、重庆知名的地方小吃有些什么
毛血旺 [磁器口镇古菜] 邮亭鲫鱼 [起源大足邮亭] 艄公号子鱼 [三峡艄公最爱] 江北熊鸭子 [清始流传] 龚滩绿豆粉 在乌江边的千仞绝壁上，有一个小小的镇子叫龚滩，已经有1700多年的历史了。
龚滩人爱吃绿豆粉，爱做绿豆粉。绿豆粉清热，吃了不上火，口感好，食用方便，非常受古镇人欢迎 重庆红梅 产于重庆綦江。
红梅用途广，可食用，也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C。
梅果可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅等果品，是配制夏季清凉饮料的好原料 香山蜜饼 产于重庆忠县。 相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关 石鸡 产地于重庆城口。
又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效。
蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。
食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯。 。
二、 重庆著名小吃有哪些
渝中区： 大排档一条街（体育馆后街） 红豆烧烤（渝中区体育路伞塔旁） 九根毛泥鳅、冬菜鸡（两路口桂花园） 杜老五辣子田螺（两路口急救中心急诊门口） 胖子田螺（两路口急救中心对面） “刘老幺”扣肉芋儿、烧烤（观音岩重庆森林巷内） 金王烧烤（七星岗邮局对面） 农夫烤鱼（七星岗临华大厦下面） 翠云水煮鱼（李子坝） 江北区： 大排档一条街（小苑背后和海关背后） 金三角第一大排档（北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下） 金蹄花（金岛花园） 鹅掌汤（五里店） 周公筒骨汤（海洋公园对面） 三妹乌江鱼（龙溪镇） 香一方（金岛花园） 小小水煮鱼（刘家台） 翠云水煮鱼（龙湖新牌坊锦绣广苑2楼） 巴渝酒家（渝北两路 *** 对面） 沙坪坝： 大排档一条街（南开美食街） 贵州天香鹅（天星桥中学旁） 各种口味的鳝段，螺蛳骨，小龙虾的大排档（工人村） 烧烤（重大后门向左转，大约30米，有两个摊拉，推荐前面一家） 老太婆汤锅，烂豆花，粉蒸排骨（重大大门口） 谭谭鱼（土湾去重棉的支路里） “雷烧腊”（雾都电影院旁） “贵州黑笋鸡“，“熊猫”的鳝段（空军招待所附近） “李记鹅掌门”（天星桥） 辣子田螺和芋儿鸡（井口） 烈士墓驿站烧烤 连锅子的滑水兔（火车北站） 泉水罗非鱼（西南医院对面） “玉煌兔”，南瓜饭，银耳汤（西南医院附近） 蒙古餐馆的烧排骨（杨公桥政法大学后门） 南坪： 大排档一条街（南坪万寿路夜市） 一品香黔江鸡杂（福利社车站旁） 月月红餐馆（南坪万寿花园旁边） “扬子鱼庄”的粉蒸鱼（扬子江酒店对面） 烧公鸡（南坪老街上） “胖娃大排档”（万寿路夜市里） “又一香”牛筋汤锅（区府） 鲜鸡杂（南坪六小区） 巷口烧菜（南坪江南商都对面） “六合鱼”（南泉大弯） 杨家坪： 大排档一条街（直港大道下段） 乡村土鸡（九龙坡九龙园区翼龙路1号） 成都烧菜馆的肥肠系列（科园四路南方花园“南方之夜”路口进去） 烧烤大排档，有猪肉、牛肉、排骨等（科园四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9点左右开档） 开半天耳丝面（马家堡和科园三路） 东北饺子城，各种口味的饺子和烧菜（南方花园） “老羊馆”羊杂，羊肝（大坪菜市） 大盘鸡（石油路石油技校后门） 漆家鸡（石油路长航医院对面）。
三、重庆特色美食有哪些啊
吃什么？ 香山蜜饼：它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。
色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美。 麻圆：用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。
特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香。 九园包子：特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。
鸡丝豆腐脑：特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致，米花松散酥脆，开水醇甜清爽。 担担面：因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。
此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。
吴抄手：调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。 成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜。
过桥抄手：因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。
鸡汁锅贴：将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。 特色是香脆细嫩，味道鲜美。
鸡丝凉面；面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。特色是面条松软，鲜香爽口。
油醪糟：特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。
熨斗糕：米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩。
在哪儿吃？ 解放碑 由于这里是重庆最繁华的地方，美食是肯定少不了的。推荐大都会对面的小巷子“三三火锅”、外婆桥的小吃街；实验电影院对面的筒骨抄手；好又来酸辣粉等等。
洪崖洞 在景区内，有著名的四街：纸盐河街江畔酒吧街、天成巷巴渝风情街、洪崖洞盛宴美食街、城市阳台异域风情街。可以在这，静静的欣赏这里的巴渝文化，慢慢品尝这里的美食。
朝天门 这里可以品尝的美食有赵二火锅、曾老幺鱼庄的江湖菜、鼎食居的川菜、九九豆花馆的豆花等等。 南山 在南山之上，与朋友喝茶，尝泉水鸡，享受清风，畅怀悠然陶醉之心。
酒半熏，信步至一棵树看重庆景色，好若半空之中俯翰，两江若龙争珠，长江似帘，卧虹大桥；山是城，城是山，壮观辉煌，至若晴明夜晚，则是灯火如海，璀璨灿烂，天上的街市怎比得上。 。
四、重庆特色小吃什么好吃
重庆美食多，大家都知道，来重庆玩的人也会买点麻辣小吃回去，重庆这地方啊，吃的地方很多，不过我知道的是，重庆巫山那里好吃的麻辣小吃尤其的多。
重庆的吃的，就是个麻辣为主，火锅啦，串串啦，这些，可是我觉的这些你坐在那里吃是很有味道的，可是带走吃的话就不现实了啊，毕竟不能送给亲戚朋友啥的，那种有包装的好吃好带的还是不少的，比如什么麻辣鸡，什么鱼这些，都是特色哦。 火锅发源地是重庆朝天门，但是这个并不是小吃，而是重庆美食。
还有小面、干锅、汤锅、辣子鸡、俏皮鸡、傲椒家等等，这些都是重庆比较出名的小吃的。
