一、石蛙和牛蛙可以杂交吗？如果可以怎么做
石蛙和牛蛙不能杂交。
石蛙（Quasipaa spinosa）标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。
石蛙体大而粗壮，成蛙体长10—13厘米，个别达15厘米。它的体形近似于黑斑蛙或虎纹蛙，体色各异；如有的石蛙背面呈黑色，黑色背部有白色中线，此外，还有棕黄，暗红、花色等不同的类型,其身体都可分为头、躯干和四肢，颈部不明显。
牛蛙是蛙科（Ranidae，即赤蛙科）动物，学名Rana catesbeiana。独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。
牛蛙体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位，吻端尖圆面钝。眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。背部略粗糙，有细微的肤棱。四肢粗壮，前肢短，无蹼。雄性个体第一趾内侧有一明显的灰色瘤状突起。后肢较长大，趾间有蹼。肤色随着生活环境而多变，通常背部及四肢为绿褐色，背部带有暗褐色斑纹；头部及口缘鲜绿色；腹面白色；咽喉下面的颜色随雌雄而异，雌性多为白色、灰色或暗灰色，雄性为金黄色。鸣声很大，远闻如牛叫而得名。
石蛙和牛蛙虽然都是蛙类，却是两个不同的种群，不能杂交。
二、石蛙和牛蛙、田鸡、青蛙的区别
石蛙长在山沟里,大小和田鸡差不多(二两左右),但它的外皮特黑.
牛蛙是外来种,个头大,一个有半斤.
田鸡、青蛙多是指中华虎纹蛙,长在河边,水田,各地叫法不同而异.
三、石蛙多少钱一斤
你好！石蛙45元/斤，因为石蛙的大小及进货渠道不同，各地区价格可能会有所差异。你可以到市场咨询后购买。
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四、一岁多男宝宝吃石蛙好吗
好的啊。一般只要把石硅的皮给剥了，煮熟了给宝宝吃就可以的呢。吃石硅也比较好消化吸收的呢，营养价值也是挺高的。
五、老酒川菜坊石锅牛蛙做法
石锅牛蛙做法
主料
牛蛙 (750克)
葱 (50克)
姜 (50克)
香菜 (2棵)
花椒 (5克)
料酒 (1大勺)
盐 (适量)
辅料
干辣椒 (50克)
蒜瓣 (100克)
洋葱 (一只)
蒜蓉辣酱 (2大勺)
生抽 (2大勺)
糖 (半勺)
啤酒 (半杯)
厨具
炒锅
分类
荤菜 常见菜式 热菜 微辣 炒 一小时 普通难度
牛蛙洗净切成块，
放入碗中，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
将腌好的牛蛙，裹一层薄薄的生粉，然后把多余的粉抖掉，
锅中加多些的油，烧至七成热时，将裹好粉的牛蛙下油锅炸至金黄后捞出沥油备用。
蒜去除外衣剥出蒜瓣并一切为二。
将香菜、葱切段；，姜切片，
元葱切条备用。
起锅，加适量油，先将蒜瓣炸香，再倒入元葱一同炒软后倒入石锅中铺底，没有石锅的用普通的双耳小铁锅也可以，
起锅加少许油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。将一大勺川辣酱或蒜蓉辣酱下锅炒香， 加入适量料酒、生抽、糖，少许盐调味。
将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀。
将炒好的牛蛙倒入铺了洋葱菜底的石锅中，加入小半杯啤酒，加热石锅至啤酒汁收浓后就可以上桌啦。表面撒香菜碎点缀增香。
