一、野生石蛙怎么去除寄生虫
1、食盐：
首先石蛙要清洗干净，石蛙虽然营养丰富，但是石蛙的表皮是容易含有寄生虫的。所以，我们在清洗的时候，最好用食盐在石蛙的表皮搓一搓，然后腌制10分钟，再清洗干净，这样能够有效的去除石蛙表皮上的寄生虫。
2、高温：
可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫，切记不可因贪图嫩，而缩短加热时间。一定要做熟才能吃，有的人为了保持石蛙肉质的鲜嫩，经常炖一会就拿起来，这样石蛙吃起来鲜甜嫩滑，但是，这样很可能没把石蛙所带的寄生虫杀死。所以，我们在炖煮石蛙的时候，一定要多炖一会，让石蛙彻底熟透后食用比较好。
石蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时居石洞者较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一半在水面之下，而且是蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美，且有清热解毒、滋补强身等食用价值，是南方丘陵山区名贵的水产品之一。
野生石蛙去除寄生虫的方法：
1，在清洗的时候，最好用食盐在石蛙的表皮搓一搓，然后腌制1分钟，再清洗干净，这样能够有效的去除石蛙表皮上的寄生虫。
2，可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫，切记不可因贪图嫩，而缩短加热时间。一定要做熟才能吃，
二、石蛙养殖技术及场地建造，怎么去除野生石蛙的寄生虫
石蛙蝌蚪放养的密度要适当，养殖的环境要适合石蛙生存；蝌蚪的消化机能弱，在前20天用牛奶等营养丰富的糊汁饵料来投喂，20天后用人工饲料喂养；养蝌蚪的池塘要定期换水，及时清理池塘；幼蛙体比较小、抵抗力弱，要注意加强管理。
温馨提示：石蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、石蛙养殖技术及场地建造
1、养殖技术
（1）石蛙蝌蚪放养的密度要适当，养殖的环境要适合石蛙生存，环境的好坏可以直接影响石蛙的生长发育和繁殖，蛙池不受地点的限制，一般情况下养殖场地要选在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉的地方。
（2）蝌蚪的消化机能弱，所以在蝌蚪出生20天前用牛奶等营养丰富的糊汁饵料来投喂，每天早上9点和下午5点各投喂一次，20天后用人工饲料喂养，在生长的过程中一般按照蝌蚪的摄食状态来确定喂食量。
（3）养蝌蚪的池塘要定期换水，还要彻底清除池底的残卵、食物废渣等。
（4）刚变态的幼蛙体比较小、抵抗力弱，要注意加强管理，可以投食小蝇蛆、小黄粉虫等活动性饲料，投食量随幼蛙的食量的增长慢慢增加。
（5）石蛙是冷血变温动物，在温度降至10℃后，开始进入冬眠，一般冬眠期在4个月左右。
2、场地建造
（1）场地建造时要注意符合石蛙的生活习性，要有水、陆、石穴、喂食等条件，创造一个良好的生活环境条件，而且还要便于饲养管理。
（2）种蛙池建造面积一般在4-10平方米，池高0.8米，池内的水深0.1米-0.15米，池内设置石蛙栖息的石穴，湿度保持在80%左右。
（3）孵化池建造面积一般在3-8平方米，池塘高0.5米，池内的水深0.03-0.1米，水的pH值6-8，池塘内要有充足的氧气。
（4）幼蛙池塘建造面积一般在4-6平方米，池塘高0.8米，池塘内水深0.1-0.15米，池塘里面要铺设0.03-0.05米高的小石子，水的pH值6-7.5比较合适。
二、怎么去除野生石蛙的寄生虫
1、如何去除
（1）定期在饵料中添加磺胺类、抗菌素和呋喃唑酮类的药物，可以驱除石蛙肠道寄生虫，还能抑制病菌的生长。
（2）石蛙体表的寄生虫可以用0.5ppm的晶体敌百虫进行浸泡驱除。
（3）要注意水质和饵料的干净，定期清理池塘。
2、石蛙病害的防治
（1）车轮虫：虫体寄生在蝌蚪鳃上时使呼吸困难、浮于水面，导致蝌蚪大量死亡。可以用车轮净进行防治。
（2）气泡病：患病的蝌蚪腹部会膨胀，失去平衡，浮于水面。可以把患病蝌蚪放到新鲜的水域养1-2天。
（3）水霉病：患病的蝌蚪体表有很多水霉菌丝繁衍生长，像棉絮状的白毛，常在池边缓慢游动。可以用聚维酮碘彻底清池消毒，还可以用红霉素0.05-0.01ppm全池倾泻。
三、野生石蛙孕妇可不可以吃
孕妇最好不要吃野生石蛙。在比较早以前石蛙生活的环境是比较干净比较卫生比较环保的，所以石蛙身上没有那么多的寄生虫，孕妇就可以来把石蛙做成美味佳肴来补充身体所需要的营养，但是现在环境污染非常的严重，石蛙的生活环境受到了严重的破坏，所以体内有非常多的寄生虫，孕妇这种特殊体质就最好不吃。
当然如果生活环境比较干净卫生的石蛙，在料理石蛙上面也是做的比较干净比较卫生的，没有那么多寄生虫的石蛙，孕妇是可以适当的吃的，但是也不能吃多了，毕竟现在是整个地球的环境污染都遭受到了严重的破坏，所以这些东西能不吃还是不吃的好。
往往水里面的动物都是寄生虫比较多的，所以在怀孕期间为了确保胎儿的健康成长，尽量少吃这一类的食物，毕竟寄生虫是很难被排除人体的，即便是正常人，也要少吃这一类的东西。
