一、什么是石蛙，石蛙有什么营养价值？
石蛙又叫（棘胸蛙 ）是我国南方山区特有的名贵产品，生活在清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素，脂肪、胆固醇含量很低，历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被美食家誉为“百蛙之王”。
石蛙的营养价值
1、石蛙富含高蛋白、多种维生素和矿物质，其中脯氨酸和丙氨酸尤为丰富。
2、石蛙含有足量的天然谷氨酸成分，肉质奇鲜无比，蛋白质含量也很高，脂肪偏低，是最为理想的滋阴消热美味山珍。
3、石蛙蝌蚪能乌发驻颜、清毒净疮，蛙卵有明目之功用。
楼下新开的石蛙火锅店，石蛙营养价值高，吃石蛙有哪些好处？石蛙，标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。该蛙主要分布在中国的云南、贵州、安徽、江苏（宜兴、溧阳）、浙江、江西、湖北（通山）、湖南、福建、广东、广西、香港；国外分布于越南（北部）。
那么，吃石蛙有哪些好处呢？首先，石蛙因为肉味鲜美，生长速度快而且个大，是主要的食用蛙类之一。中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。据专家介绍，石蛙是我国传统食谱中营养成分和药用保健价值最高的食用蛙类，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。《本草纲目》中提出，石蛙“治小儿痨瘦、疳疾最良”
其次，据中科院权威部门化验结果显示，石蛙体内含有17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量高，谷氨酸含量达11.9%。现代科学研究还发现，石蛙皮、肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽。可见，石蛙的营养价值和药用保健价值是其它动物所不能替代的，必将为人们不断认识与青睐。
最后介绍一下石蛙的食用历史在我国，食用石蛙历史悠久。据史料记载，被兴誉为“药用化疮，食之长寿”的石蛙，是古代皇宫御筵中的名贵山珍，也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴，足以彰显主人的阔气，宾客也以此为荣幸，被赞为“难得一尝石蛙宴”。现代社会中，人们的食物结构虽有变化，但石蛙以其肉质鲜嫩、味道鲜美和独具的营养成分与药用保健价值，仍被人们长期推崇，长盛不衰。
二、现在野生石蛙多少钱一斤？
野生石蛙每斤100多元。石蛙是国家二级保护动物。福建一些地方已经有了石蛙的人工养殖基地，主要供应宾馆饭店，但肉质明显不如野生动物好吃。石蛙的市场分为两个等级。就文成而言，石蛙是养殖的。石蛙皮薄而软，黑褐色，肉软而嫩，味甜，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值高。吃它有清火明目、消疮养身的功效。据《本草纲目》记载，“石蛙主治小儿肥胖、营养不良、病后体虚，尤其是产妇。”中国人吃石蛙有着悠久的历史。自古以来就是皇家宫廷的珍贵佳肴之一，被人们誉为“食之长寿，药之愈疮”的珍贵野味。
2017年现在浙江温州石蛙批发价是80左右，给酒店要高得多是135左右，我这边有货也收货，天气热得时候一天一个价，因为那时候很多现在这个价格算好了
看的我们这边先50就可以在农户家买到，淘宝上基本是仿野生的要200一斤。
三、黄山石蛙和牛蛙哪个比较有营养？好吃一点？
肯定是石蛙呀！石蛙非活水不饮，非活食不食。生长周期也比牛蛙时间长，肉质比牛蛙细嫩，营养价值更是不用说了！《本草纲目》里都有记载石蛙的药用价值和营养价值！不然石蛙价钱怎么会比牛蛙贵那么多！一分钱一分货。
一、名字不同；二、味道不同；三、给人的感觉不同
四、柠檬蜂蜜水能和石蛙一起吃吗
柠檬蜂蜜水能和石蛙一起吃。
蜂蜜不宜与下列食物一起食用：茶、大米、大蒜、葱、洋葱、李子、茭白、莴笋、韭菜、豆浆、豆腐、鲫鱼、螃蟹等。
柠檬蜂蜜水可以帮助清除体内由细胞代谢专家产生的毒素指出，有很多能量饮料中含有较多量的氨基酸，维生素，糖等一些物质不人体所必需的，喝了还可能有副作用。不过，也有饮水柠檬蜂蜜意想不到的保健作用。
柠檬是最珍贵的药用水果之一，它富含维生素C，柠檬酸，苹果酸，高浓度的钠，钾和低量，有消除头晕，感觉疲倦等，并蜂蜜可防止皮肤干燥，咽喉疼痛。人们发现，柠檬蜂蜜水可以去除由细胞代谢产生的毒素。
石蛙因为肉味鲜美，生长速度快而且个大，是主要的食用蛙类之一。中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。
石蛙是传统食谱中营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。《本草纲目》中提出石蛙“治小儿痨瘦、疳疾最良”；《中国药用动物志》载“石蛙有滋阴强壮，清凉解毒，补阴亏，驱痨瘦，化疮毒和兼补病后虚弱诸功效，其蝌蚪能乌发，卵子有明目之功效”。据中科院权威部门化验结果显示，石蛙体内含有17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量高，谷氨酸含量达11.9%。现代科学研究还发现，石蛙皮、肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽。可见，石蛙的营养价值和药用保健价值是其它动物所不能替代的，必将为人们不断认识与青睐。
这是把石蛙当补品吃啊，从哪里听来的！
石蛙就是高级食材而不是药材。要说滋补，还不如煮碗白米粥来的靠谱。
