石鸡?石蛙?
石蛙 石蛙学名:棘胸蛙(RanaspinosaDavid),属脊椎动物门,两栖纲,无尾目,参差型亚目(Diplasiocoela),蛙科(Ranidae),蛙属(Rana) ,石蛙内质细嫩鲜美,营养丰富,味道鲜美,且有清热解毒、滋补强身等功效,食用价值及医用价值均非一般,是南方丘陵山区名贵的水产品之一.
石鸡
物种信息
中文学名: 石鸡
中文目名: 鸡形目
中文科名: 雉科
中文属名: 石鸡属
同物异名: Perdix chukar J. E. Gray, 1830,
中文俗名: 嘎嘎鸡 红腿鸡 朵拉鸡
拉丁文目名: GALLIFORMES
拉丁文科名: Phasianidae
拉丁文属名: Alectoris
拉丁文种名: chukar
物种命名人及年代: (J. E. Gray, 1830)
英文俗名: Chukar
一般田地里的蛙俗称“田鸡”,所以石蛙也有人叫“石鸡”,而上述后者的石鸡是属于禽类,我是内蒙古的,我们这山上就有石鸡,和石头颜色很相似,而且现在有驯化养殖的,那个养殖场叫珍凤野生动物养殖,网址是:www.zftzyz.cn,你也可以在百度搜索到,下面的图就是石蛙好石鸡的对比
希望我的解答能对你有所帮助
石蛙,石蛙又名石鸡,学名棘胸蛙,属两栖类蛙科动物,分布在我国南方的诸多省分,江西、浙江、安徽、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省都有分布。所以会这样啦。
是牛蛙吧??
现在野生石蛙多少钱一斤?
野生石蛙每斤100多元。石蛙是国家二级保护动物。福建一些地方已经有了石蛙的人工养殖基地,主要供应宾馆饭店,但肉质明显不如野生动物好吃。石蛙的市场分为两个等级。就文成而言,石蛙是养殖的。石蛙皮薄而软,黑褐色,肉软而嫩,味甜,富含蛋白质、钙等成分,脂肪少,易消化,营养价值高。吃它有清火明目、消疮养身的功效。据《本草纲目》记载,“石蛙主治小儿肥胖、营养不良、病后体虚,尤其是产妇。”中国人吃石蛙有着悠久的历史。自古以来就是皇家宫廷的珍贵佳肴之一,被人们誉为“食之长寿,药之愈疮”的珍贵野味。
2017年现在浙江温州石蛙批发价是80左右,给酒店要高得多是135左右,我这边有货也收货,天气热得时候一天一个价,因为那时候很多现在这个价格算好了
看的我们这边先50就可以在农户家买到,淘宝上基本是仿野生的要200一斤。