一、种植茴香的时候，它生长所需要的环境条件是什么？
春可在三到四月，秋可在八月到九月。这两个季节，天气不是很热，适合茴香的生长，而且鲜嫩可口 ，品质最佳。
茴香在我们这边儿又叫香丝菜，每次做菜的时候加入一点，一道菜的味道就会更加清香，而且在我们北方这边，还有很多人喜欢吃茴香馅儿的饺子，因此一进入冬季，北方的茴香价格就会茴香比较喜欢温凉的生长环境，既可以春播也可以秋播，春播的时间一般在每年的三月份到四月份，秋播的时间一般在每年的七月份到八月份。刚好也就是现在这段时间进行。
茴香是一种适应能力很强的蔬菜，而且它的生长周期相较于其它的蔬菜来说比较短，所以在大多数的地区茴香可以一年种两次。一般来说在春季二～五月份可以播种，在夏季七～九月份这茴香25度左右环境适宜的情况下它的茎、叶最鲜嫩，味道也最鲜美，超过30度的环境下，在长日照条件下会抽薹开花。所以茴香种植一般最佳季节是春秋两季。
在华北平原种植一般先择茴香是一种香料，同时也是一种食物，而且还是一种药材，所以说它的使用范围还是很广泛的。一般茴香可以进行两季种植，所以种植的时间分别是在春季的三四月份，以及秋季的九月茴香喜冷凉气候，适宜生长的温度为15-23℃，耐旱也耐瘠薄，适合生长于沙壤土中，春秋都可以播种，但是以春播为多，3月下旬-4月上旬播种，5月中下旬收获茴香苗。
种植时间茴香可以进行两季种植，种植时间分别是春季三四月份，秋季九月份。冬季也可以种植，不过因为室外气温太低，需要大棚种植，产量也不是很高，所以一般都选择在春，秋两要说种植时间，主要以春秋两个季节种植最为适宜。
必须要有充足的阳光照射，同时也要保证土壤的湿润度，这样才可以保证茴香的生长。
所需要的环境条件，就是适合一些干燥的环境当中，抗旱能力是特别强的，所以在浇水的时候，一定要少浇一些，比较喜欢低温的天气，所以温度一般是在20℃就可以了。
喜欢天气凉爽的气候，而且也非常的耐寒，也非常的耐热，对环境的适应性也是相当的强了。
土壤疏松，温度适中，排水性比较良好，环境不要出现污染的情况，土壤肥沃。
二、冬季大棚种植茴香苗能吃吗有什么好处
冬季大棚种植茴香苗能吃，嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。
小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。
三、茴香冬季存放方法有哪些
1、株高达30厘米左右时，即可收获，多次收获者，收割留茬，可以用剪子。茴香也可以多年生栽培，冬季需用干草、树叶或马粪等加以覆盖，保护越冬。
2、茴香苗准备一捆，将其根部以及有干黄叶子的地方都要掐掉，选择比较鲜嫩的茴香苗，放入在盐水中浸泡几分钟。
3、再用流动的水仔细冲洗干净，控水，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入茴香苗，焯烫下。
4、1分钟的时间，立刻捞出，放入在凉水中浸泡，快速冷却好，沥水后，将其装入在一个干净的保鲜袋中，排出空气，扎紧收口。
5、放入冰箱冷冻层保存，吃的时候取出来，解冻后剁碎，肉馅中磕入一个鸡蛋，加上生抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀后，加上肉皮冻和葱姜，混合好，放入茴香拌好。
6、按照个人的喜好将其捏成饺子，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入锅中煮熟，捞出后蘸着蒜泥汁或者是直接做成汤饺便可吃了。
四、请问茴香什么季节能种
1、茴香可以在两个季节进行播种,分别是在春季的2至5月份,还有夏季的7至9月份。
2、种植的方法也是非常的简单，在种植之前需要先把茴香籽进行催芽处理，催芽的方法就是将种子在水中进行浸泡24小时，然后反复的淘洗直到水变清就行了。
3、之后把它晾干，放到湿布上在15至25℃的环境下即可。
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五、茴香菜什么时候种
茴香菜在春季，秋季种。
1、春季
茴香春播的话一般选在2-5月份进行播种，这样5月中旬--6月就能收获。一般做法是进行套播茴香，根据它生育期短的特征，在春播地膜较窄的农作物播种后，就能在宽行里面播种茴香种子。
当然，在春季播种时需要注意做好相应的田间管理，以增温为主，做好相应的保温措施；如果苗前遇到下雨，要及时耙地，破除板结，使墒出苗顺利长出。当茴香长到20～30厘米时，即可收获。
2、秋季
种植茴香还可选在秋季的7-9月份进行，一般9月-10月份就能收获。种植的方法也非常简单，在种植前先对茴香籽进行催芽处理，将种子放在水中浸泡24小时，然后反复的淘洗直到水变清就行了。之后把它晾干，放到湿布上，将温度控制在15-25℃，等待生芽即可。
茴香菜播种方法
1、选种
在播种茴香菜种子之前需要先挑选好种子，最好的新鲜的优质种子，这样的种子在播种之后发芽率才会更高，发芽时间也会更短。
2、处理
先将茴香菜的种子浸泡在18-20℃的清水里，一天后取出并且清洗干净，之后放到20℃的环境下，并且每天用水进行冲洗，等出芽后就能种植了。
3、播种
将土壤准备好，最好是在里面添加一些基肥，比较有利于植株的生长。然后将处理好的种子撒播到土里，在播种之后覆上土就行，土的最佳厚度为1cm。