茴香 都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。
茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜、蒿子杆,茼蒿花朵为黄色或白色,与野菊花很像。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,而且茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃之功效。
这好像就是香菜啊,是长大了的香菜,香菜长大了会开花的
我家这边也有这个,味道跟香菜一样,会开小花,我百度的香菜花跟这棵的花长得一样