一、茼蒿菜是发物吗
茼蒿不是发物。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，并且气味芳香，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，清除水肿。
1、发物，指的是食物的“发性”。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。
2、但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
3、一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
二、茼蒿和豆腐能一起吃吗 茼蒿和什么不能一起吃
您好，茼蒿和豆腐能一起吃，两者食物没有相克。谢谢！
不能和茼蒿一起吃食物
茼 蒿 + 醋：会降低营养价值
茼 蒿 + 柿子：同食容易易伤胃。
茼 蒿 + 胡萝卜：会破坏维生素C
三、茼蒿,芹菜,豆腐一起可以吃吗
一、茼蒿、芹菜、豆腐三者在一起吃：
芹菜最好别和豆腐一起吃，因为芹菜和黄豆一起吃会降低铁的吸收，豆腐也是由黄豆做的，所以最好别一起吃。
1、与茼蒿相克的食物
茼蒿+柿子：同食容易易伤胃。
茼蒿+鸡蛋：帮助充分吸收维生素A 。
2、与芹菜相克的食物
芹菜+牡蛎：降低锌的吸收 。
芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻 。
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收 。
芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收 。
芹菜+黄豆：降低铁的吸收 。
芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐 。
芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+虾：伤元气 。
芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气 。
芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 。
芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收 。
芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒 。
芹菜+兔肉：一起吃会脱水 。
芹菜+醋：损伤牙齿 。
芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏。
3、与豆腐相克的食物
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 。
豆腐+茭白：易形成结石 。
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻 。
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 。
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率 。
二、茼蒿、芹菜、豆腐
1、茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
2、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
3、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。