一、藜蒿是什么
藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。
每年阳春三月，也是藜蒿盛产的季节。在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。用藜蒿炒腊肉，是每个江南人都爱吃的一道家常野菜，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。其制作也简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料片刻起锅淋上小麻油即成。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，醇香柔润，且有一股特别的清香味道诱惑着食欲。食后有开胃理气、神清气爽的功效。
它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。
二、南昌的藜蒿和南京的芦蒿是同一种东西吗？
一种东西啊
藜蒿学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。鄱阳湖盛产藜蒿。
三、蓠蒿是什么
蓠蓠蒿会散发出一种特殊的香气，一般都是吃它的茎。蓠蒿口感生脆，生长在鄱阳湖岸边的一种草，当然大凡江西省境内的湖泊岸边都有的长（好像湖北有少量)
四、篱篙是一种什么菜？
我是湖南的，篱蒿炒蜡肉是我们这的名菜，在北京的饭店里应该是叫洞庭香草吧！ 吃起来非常非常香，特别是和蜡肉炒，更香！ 我们这有一句话，一月篱，二月蒿，三月四月当材烧，因为三四月的篱蒿长得已经很粗壮了。变得很硬了，像材火一样，很大了。不能吃了。但烧起来也非常香。 一，二月的时候大概有十几公分长，比豆芽粗一倍。3-4月就比大拇指还粗了！