一、唛菜用什么土？
也叫脉菜、麦菜、禾镰菜、飞唛等，一、二年生草本植物。是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，叶细长平展，笋又细又短。色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品
唛菜种类分为苦唛菜和油唛菜。油唛菜有特别的香味，而苦唛菜则有淡淡的苦味。
食用方法
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以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可
涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬
二、油菜芯种植方法
油菜芯是油菜的一部分，所以要种植油菜。
油菜种植方法如下：
1.增施磷、播种后，施钾肥 磷能促进油菜根系发育，增强抗性；钾能提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。
2.培土盖肥 在日平均气温为0℃时，在油菜行间培土和覆盖土杂肥，大苗培根，壮苗培心，小苗盖根。
3.灌水防冻 油菜田在寒流来临前灌1次水，可稳定地温，供给油菜越冬期间的水分，有效地防止干冻；冻后灌水，应在晴天中午进行，以使受冻突起的表土层沉实下去，确保油菜根部与土壤紧密接触。
4.盖草保护 冻害来临前，在油菜叶面上覆盖一层作物秸秆，可减轻寒风直接侵袭油菜根部。也可在油菜叶片上撒施一层草木灰。
5.防病治虫 油菜上蚜虫、菜青虫、跳甲虫多，注意防治。
6.冻后管理寒流过后，及时查苗，发现冻苗，及时培土扶苗；雨雪天气及早排除田间积水，避免渍水妨碍根系生长。解冻时，对油菜及时撒施一次草木灰或对叶片喷洒一次清水，对防止冻害和失水死苗效果较好。
三、如何进行移栽油菜苗期田间管理？
（1）及时浇活棵水 菜苗栽入本田后，要及时浇活棵水，促发新根。但应注意保证良好的土壤通气状况，否则易烂根死苗。因此，移栽时水要轻浇，尤其是黏壤土质的田块，遇到土壤过干时，以浇水的效果最好，不要沟灌和漫灌。
（2）及时中耕松土 一般移栽油菜成活返青后进行第一次中耕，这次要浅锄，主要是松动根部周围的土壤，使根部通气良好，加速新根生长。第二次中耕可在冬前，结合追施腊肥进行，这次要深锄，使肥料渗入土中，并进行壅根培土。
（3）早施苗肥 油菜从苗期到现蕾阶段需要吸收的氮、磷、钾肥占全生育期吸收总量的43%～50%，苗期早施肥是促进叶片生长、增强光合作用、积累较多营养物质、实现壮苗安全越冬的重要措施之一。一般分两次施苗肥：第一次在移栽成活时，约10月下旬至11月下旬，重施氮肥，每亩5～7千克尿素，对水浇施或雨前、雨后追施均可；第二次在12月上中旬施一次腊肥，以农家肥为主。
四、如何让油菜壮杆高产
一、育苗移栽技术要点 育苗移栽可以提早播种，解决油菜生产与晚稻生产在季节上的矛盾，充分利用9、10月份的温光条件，夺取高产。建议稻田种植油菜采用育苗移栽方式，品种以油研七号等为主。 （一）育苗：壮苗是移栽油菜获得高产的基础，育苗的目标就是培育壮苗。壮苗的标准是：苗高17——20厘米，有6——7叶，叶色青绿，根颈粗壮，叶密、根系发达，无病虫害。进行育苗时，应抓好以下几点技术措施： 1、选好苗床，精细整地：按1亩苗床供10亩大田用。选择背风向阳，排灌方便，土质肥沃，土壤疏松，为砂土或沙壤土，前作不是十字花科作物的地块。播种前进行精细整地，经犁翻晒白后进行多次犁耙，使土地细碎，土壤松散，并除去杂草，起成畦，畦宽1.5米左右，畦沟宽30厘米，畦高20至30厘米。 2、施足苗床肥：每亩苗床用细栏粪20担左右，磷肥25——30公斤，粪水30——40担作基肥。基肥施用方法：将与磷肥沤制过的栏粪60%与土层混合均匀，40%与细土混匀作盖种用，用粪水淋湿苗床即可播种。 3、适时播种：于9月下旬播种育苗，苗龄30——40天移栽。 4、种子处理：播种前，将种子晒1——2小时，通过晒种，可以促进种子内物质的代谢和转化，提高发芽率和发芽势。但要注意不宜直接晒在水泥场或金属容器内，以免伤害种子。 5、疏播匀播：每亩苗床0.5公斤种子为宜。为播均匀，可先与数倍的细土拌匀后再播种。播时要分畦定量，播后施盖种肥。 6、苗床管理 （1）用水：播后5——7天内，如天气干旱，应早晚淋水，使苗床湿润，利于种子萌发出苗。油菜苗期一般应保持土壤湿润，不宜过干又不宜过湿，秧苗逐渐长大后，要适当控水控肥，利于培育壮苗。 （2）追肥：幼苗长出1——2片真叶时，亩施稀粪水15担左右，长出3片真叶时，亩施粪水30担，加尿素2——2.5公斤。移栽前6——7天追起苗肥，亩施粪水10——15担，加尿素1.5——2公斤，促使多发新根，叶色转青。 （3）间苗定苗：出苗后要抓紧间苗。否则苗过密易产生高脚苗。间苗可分两次进行，幼苗1——2片真叶时间苗一次，幼苗3片真叶时第二次间苗并定苗，苗距7——8厘米留一株，每亩苗床留12——13万苗。 （4）防治病虫害：苗床主要有黄条跳甲和蚜虫为害，要加强防治。 （二）移栽 1、大田精细整地：我县种植油菜主要是利用晚稻田冬种，一般季节过紧，因而收完晚稻要及时犁翻，把土整碎整平，达到深厚疏松、平整的要求，起畦，畦宽1.5米，畦沟宽30厘米，畦高20——25厘米，四周开好排水沟，利于排灌。 2、施足基肥：亩施栏粪40——50担，拌磷肥12——15公斤，硼肥0.5公斤，氯化钾10——15公斤作基肥，注意肥料不与菜根接触。再用稀粪水30——40担作定根肥。 3、适时移栽：我县油菜移栽季节宜在10月底至11月上旬，当苗龄有30——35天时进行移栽。尽量不在雨天移栽，以免菜苗活棵困难。 4、合理密植：每亩种植8000——10000株，采用行距33厘米，株距20——25厘米单株种植，每畦种5行；或用行距44厘米，株距30——33厘米双株种植，每畦种四行。 5、讲究种植质量：移栽前一天苗床充分淋水，利于起苗。起苗选取无病虫害的健壮苗，大小分开种，便于管理。苗要栽直，根系舒展，分布均匀，后期不易倒伏。盖土以达到最下一片叶柄基部为宜，盖土后稍为压紧，使根系与土壤接触好，不致空架。栽后淋稀粪水定根。