茼蒿菜和蓬蒿菜有什么不一样

养殖吧 2023-03-30 04:45 编辑:admin 214阅读

一、茼蒿菜和蓬蒿菜有什么不一样

茼蒿莱 一名蓬蒿菜,属菊科植物。李时珍云:“九月份下种,冬季及明年春季采食”茎叶肥嫩,微有篙气,故名商篙。花深黄色,状如小菊花。“

按:此菜自古巴作药用。唐孙思递收载于《干金方》。

美食性味

甘、辛、平,无毒。

美食成分

含挥发油,脂肪,蛋白质,维生素,磷,铁,钙等。

美食功用

清血养心,润肺消痰。

高血压性头昏脑胀:

鲜茼蒿菜一把,洗、切、捣烂取汁,每服一酒杯,温开水和服,一日2次。

热咳痰浓:

鲜蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖适量溶化后,分2次饮服。

烦热头昏,睡眠不安:

鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60~90克,煮汤,一日2次饮服。

二、茼蒿和蓬花菜是同一种植物吗

你说的可能叫“蓬蒿菜”,她是“茼蒿”的亲戚。茼蒿以吃杆为主,北京管它叫“蒿子杆”。“蓬蒿菜”以前北方没有,现在不知道有没有,她的味道和蒿子杆接近,一吃叶为主,上海这边还叫它为“好菜”,“蓬好菜”等。

三、去酒店凉拌蓬蒿菜,上的东西都不一样,到底哪个是蓬蒿?另一个又是什么?别说一个是蓬蒿一个是茼蒿,因为

第一个是油麦菜吧……第二个才是茼蒿

四、蓬蒿菜是什么

蓬蒿菜

是一种营养非常丰富的菜,常常被拿来和菠菜做比较。同时,许多人也相信皇帝菜有多种功用,包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。据说在古时候,皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品,所以又叫贡菜,此外,皇帝菜还有许多不同的名称,像是「角菜」、「珍珠菜」、「香甜菜」等,其实指的都是同一种菜。皇帝菜的特色,就是即使经过曝晒,再用水浸泡过,它的口感仍然还是爽脆可口,且愈嫩的枝叶,煮起来愈好吃,不论是用来煮汤、凉拌等,都非常的爽口清甜。蓬蒿菜味甘性平,含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪。蓬蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于清利头目、宽中理气,消食开胃,具有降血压、补脑的作用。蓬蒿菜含蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。

茼蒿菜在我国从南到北,各地都有栽培,既可当菜吃,给你在口味上送来清新,又可帮你清火化痰,降低或防止血压升高,作为“土方一味气死名医”,帮你解除身体上的一些小毛病。

膳食方法:

松仁蓬蒿菜

1.蓬蒿菜洗净后进沸水锅焯水,取出浸凉、切碎,挤去些水分;扁尖笋撕开泡淡切成末;松仁入油锅氽熟.斩成末。

2蓬蒿莱、扁尖笋入碗,加盐、味精、麻油、葱油、美极鲜,拌匀,装盘,当中放上松仁末,上再放只泡辣头。