菜籽油用得是咱们平常吃的油菜的种子吗？
菜籽油不是人们平常吃的油菜的种子。
油菜心是一种菜，油菜花不是一种菜，油菜花是一种油料作物，油菜花成熟后结出一种果实叫油菜籽，可以用于榨取植物油，是一种天然的植物油。
油菜花原产地在欧洲与中亚一带，植物学上属于一年生草本植物，十字花科。在我国栽培较广，以长江流域和以南各地为最多。
榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。在欧洲，菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要来源是夏播的白菜型油菜。
我国油菜生产近年有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。
菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同。
十年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得，而现在种植的油菜大部分都是甘蓝型油菜。经过种质培育，很多品种芥酸含量低于3%，已经很少有以往的“青味”。产地不同的油菜籽脂肪酸组成由很大区别，一些油菜籽含油酸量超过50%。
就是平常榨油吃用的，
油菜种子多少钱一斤，在那里能买到
纯菜籽油的种子有买的吗？
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。
是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
中文名： 油白菜
拉丁学名：Brassica campestris L.
别名： 芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜。
又名芸薹、胡菜、薹菜。
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。
油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。
油菜不是一个单一的物种，它包括芸苔属中许多种，根据我国油菜的植物形态特征，遗传亲缘关系，结合农艺性状。栽培利用特点等，将油菜分为三个类型，即白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜，每个类型中又包括若干个种。白菜型油菜：主要有两个种，一是小油菜的原始科（B.camPestis) 一是普通白菜的油用变种（B．chinensis var．oleifera Mak．）。
种植油菜苗有要求什么条件才可以种吗？
你好，有的。种植条件为以下几点：
一、光照
油菜是短日照植物，对于光线要求不严格，一般在冬季栽植的光照都能满足光照生长条件。
但是具体各个时期需要调节不同的光照，可能会对生长更有利，但是一般都是露地栽植，可能只能调整播种期来调节。
二、温度
油菜对温度很敏感，一般，播种要在温度大概15以上就可以萌发；
苗期温度差不多都可以生长，植株生长完成温度要在10度以上，入冬后就冬天低温可以帮助春化作用的完成，必须要零下温度。
暖冬，可能花芽分化不良，结荚少，空壳。
三、土壤
油菜有主根，是直根系，根系下扎较发达，分布广，分支多，所以需要较深厚，疏松的透气土壤，不能板结，板结呼吸不好，根系缺氧，不利于生长。
要求保肥保水，不积水的田种植。
四、肥料
油菜喜肥耐，可以多施肥，然后就是根系吸肥能力也很强，所以可以多施肥。
开春后主要施钾肥壮秆防倒伏，硼肥促进开花，氮肥少施。冬前翻地40厘米，深埋基肥，冬季就可以少施肥。
冬前主要就是施用海和威海餐沃氮肥，磷肥和微量元素，钙、硼肥，这样保证叶片生长良好。
基肥覆土后浇水利于吸收。冬前灌水在缓苗后多次进行，保持50%含水量，冬季不灌溉，开花不灌溉。
种植方法
地点：油菜的适应能力很强，所以对土壤的要求不是那么严格，但对于粘性比较大的土地，在播种的时候要注意第一时间，我要先浇地再播种。浇水，三天内撒上复合肥再翻过来。