黑三剁是哪三黑?
是榨菜，青椒，猪肉这三黑。黑三剁的做法如下：
主料：五花肉200g、榨菜头100g。
辅料：油适量盐适量、青椒适量、红椒适量、姜米适量、料酒适量、一品鲜酱油适量、白胡椒粉适量。
1、准备好食材。
2、榨菜头去粗茎，切丁，用清水浸泡去掉一些咸味，漂净沥干。
3、五花肉剁成肉末，放入1小匙的盐抓匀。
4、再放入一小匙料酒腌制拌匀一会。
5、青、红椒分别切丁备用，再切一些姜米备用。
6、锅中油热后，放入榨菜丁煸炒一下盛出备用。
7、热锅凉油，放入肉末煸炒出油。
8、肉末煸出油后，下姜米煸炒出香味。
9、放入榨菜煸炒均匀。
10、加一汤匙水煸炒，让榨菜头的香味和肉末的鲜味相互融合。
11、下青红椒丁翻炒几下。
12、加入适量的一品鲜酱油和白胡椒粉调味后即可。
13、装盘。
请问一下榨菜蛤仔蒸鱼【淬酿开运年菜】的好吃做法？
榨菜蛤仔蒸鱼【淬酿开运年菜】
材料
扁平状鲜鱼一尾、榨菜1/4个、姜丝一大匙、葱丝三大匙、红辣椒半条、蛤仔10个、
香菜一点点、酒两大匙、冰糖一小匙、香油半大匙、淬酿日式和风酱油露-北海道昆布两大匙
做法
1
先准备好所有的材料，包含一瓶【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】榨菜切细丝、葱丝泡水、辣椒切丝泡水。 ★严选日本天然食材 ★日本纯天然酿造工法 ★昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽
2
铺上切好的榨菜丝。
3
旁边放上蛤仔、姜丝。
4
加入两大匙【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】，酒、与冰糖、香油，放入锅内，大火蒸15分钟。
5
起锅后，放入葱丝、辣椒丝与香菜，点缀、排盘即可上桌。
6
严选日本天然食材，风味道地，享受极致甘甜鲜美 北海道昆布：昆布生长于寒带海域，北海道提供优势生长环境，北海道昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽，散发温润高雅的自然芳香 日本纯天然酿造工法 清淡甘甜、鲜美不死咸，适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用
榨菜蛤仔蒸鱼
简单又方便的一道菜
用料
涪陵榨菜 一包
鱼 半条（根据个人需要，我们人少）
姜 两块拇指大小的姜
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 一根（可有可无）
榨菜蒸鱼的做法
买好鱼后，把鱼洗干净，记得把鱼肚子里那些黑色的洗干净，你的鱼肉吃起来腥，往往是那没洗干净，切好姜丝和葱备用
洗好鱼后，拿盐把鱼抹一遍，入味，然后把切好的姜丝铺在鱼肉上，再铺上榨菜，最后淋一层油
放入水，打开大火，把水煮开，然后打开锅盖，把鱼放进锅里，大火蒸5～6分钟（这些时间都是看鱼的大小的）后，打开锅盖，把酱油淋到鱼上，最后铺上葱花，盖上锅盖，大火继续蒸上两分钟，关火焖一会儿.就可以上桌啦，很是鲜味呢！
先准备好所有的材料，包含一瓶【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】榨菜切细丝、葱丝泡水、辣椒切丝泡水。 ★严选日本天然食材 ★日本纯天然酿造工法 ★昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽
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铺上切好的榨菜丝。
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旁边放上蛤仔、姜丝。
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加入两大匙【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】，酒、与冰糖、香油，放入锅内，大火蒸15分钟。
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起锅后，放入葱丝、辣椒丝与香菜，点缀、排盘即可上桌。
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严选日本天然食材，风味道地，享受极致甘甜鲜美 北海道昆布：昆布生长于寒带海域，北海道提供优势生长环境，北海道昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽，散发温润高雅的自然芳香 日本纯天然酿造工法 清淡甘甜、鲜美不死咸，适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用
做法
先准备好所有的材料，包含一瓶【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】榨菜切细丝、葱丝泡水、辣椒切丝泡水。严选日本天然食材日本纯天然酿造工法昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽
铺上切好的榨菜丝。
旁边放上蛤仔、姜丝。
加入两大匙【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】，酒、与冰糖、香油，放入锅内，大火蒸15分钟。
起锅后，放入葱丝、辣椒丝与香菜，点缀、排盘即可上桌。
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做法
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铺上切好的榨菜丝。
旁边放上蛤仔、姜丝。
加入两大匙【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】，酒、与冰糖、香油，放入锅内，大火蒸15分钟。
起锅后，放入葱丝、辣椒丝与香菜，点缀、排盘即可上桌。
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