一、榨菜长到中途为什么会死？
应该是有病虫害。
榨菜病虫害主要有:病毒病、白锈病、软腐病、根种病;蚜虫、小菜蛾、烟粉虱、蝼蛄等常见的病虫害。
榨菜栽种时间及田间管理要点
1、栽种时间
榨菜一般种植时间在秋季，秋季播种不可过早，过早播种气温高，容易引发病虫。一般在四川种植榨菜是在10月份开始播种，到了春季3、4月份采收，而在其他地区种植，要根据当地环境气温进行播种。
2、栽种方法
榨菜可以直播，也可以育苗移栽。目前，采用直播的比较多。首先按行距开2至3厘米深的浅沟，浇水撒种，再盖土成土堆。若土壤墒情差，要隔沟润水，三天后的下午去土堆让苗出土，随即每沟润水。
3、闻苗
直播榨菜在苗出齐后及时间苗两次，到5至6片真叶时定苗。每亩约留苗11000至14000株。
4、田间管理
榨菜在田间管理期间，对于水分方面应注意保持土壤湿润，见土干浇水，榨菜整个生长期需要中耕除草3次，中耕结合水肥一起。
在施足底肥情况下，需要再追两次肥，没有施底肥时应追三次肥。第一次提苗肥，每亩用尿素15千克脱腐熟粪水1000斤施浇，第二次榨菜球茎开始膨胀时，追三元复合肥20千克，第三次追肥，此时榨菜根球茎生长发育至半斤时，再追一次氮磷钾复合肥，每亩使用30千克根外挖穴深施。
5、病虫害防治
榨菜一般在凉爽气温很少有虫害发生，其病害更是少之又少，最好是做到无需喷打农药的蔬菜。如果实在要预防，建议使用多菌灵防病，杀虫剂防虫，每个星期喷一次，连打2-3次却可，用法用量请按说明比例去使用。
以上就是关于榨菜栽种管理要点介绍了，榨菜从播种到采收大约150天，采收时间一般是在春季3月份采摘，榨菜过早采收产量不高，过迟质量不好，因此要注意，以菜心略有突起时，分批收割为宜。
二、榨菜适合什么地方种植？
榨菜又名青菜头，在我国四川、浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等地都有种植，是中国名特产品之一。
榨菜栽培要点
适时播种：新翻土地，选优良品种，适时播种，播种施足底肥、浇透水，整地下种后，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
培育壮苗、适时定值：培育壮苗是榨菜丰产优质的关键，幼苗出现第一真叶时，进行间苗，间苗时要注意拔除生长快、叶片大、苗株高、病苗、弱苗、变种苗，新高脂膜喷施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
浇水、施肥、防病虫害：适时浇水，保持土壤的湿润，榨菜需肥量大，基肥要求高，生长期间还要分期追施碧卡水溶肥，掌握前期轻、中期重、后期补的原则。蚜虫是榨菜病毒病的主要媒介，喷施针对性药物，大大提高农药和养肥的有效成分利用率。
成长期：生长过程期尤为重要，以防止生长过速而造成叶小，肉质空心。喷洒地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，肉质茎膨大，叶面肥大，叶色翠绿、果面光滑，果型健壮，优质高产。
采收：榨菜一般在4月上中旬采收，过早则产量低，过迟易空心，在生产上应注意时间。及时采收。
三、四川榨菜山西能种吗,几月可以播种？
你好，主要是秋天,一般在十月份开始种地,具体时间根据天气状况而定。