花鲢鱼怎么养殖
一、花鲢鱼的养殖技术
1、建鱼塘
首先养殖的第一步就是先将鱼塘建好，鱼塘的建地要选择在一些环境比较好的地方，然后建鱼塘的面积要根据养殖户的养殖密度和养殖数量来决定了，最好是建大一点，一个养殖户可以包4-8亩鱼塘，如果有养殖经验和技术的朋友可以尽量养多一点，这样就可以一次性将盈利达到最大值，鱼塘的深度最少要有两米，在底部要铺上腐熟的牲畜粪尿肥或者其他有机肥，肥要经过稀释后才能使用。
2、放养鱼苗
建好鱼塘后接下来就可以放养鱼苗了，放养的方式又有两种，分别为单养和混养两种方式，混养从书面意思理解就是将其和其他品种的鱼放在一起养，这样可以使鱼塘中的整个生态系统保持平衡，可以使各种鱼都能够顺利的生长，这种方式使用得当的话其利润是可以很高的，另外就是单养了，单养就是直接投苗，不需要掺入其他的苗种，按照一般的流程来就可以了，很简单。
3、日常管理
花鲢鱼这个大头鱼一般在自然环境中成长时主要以浮游生物为主要的食物来源，所以在鱼塘中也是一样的，我们在养殖过程中要勤于换水，保持水质的干净卫生，也可以人工的在水中制造出一些可食用的水生浮游物，再加上平时人工喂食饲料，饲料的喂食要定期喂食，饲料要多元化一些，不要太单一，可以每过一段时间进行一次更换，这样是最好的，对于营养需求能够满足。
4、越冬管理
在将要进入冬天的那段时间气温下降的特别快，温度越低花鲢鱼的活动频率也会越低，特别是温度降低到十度以下后花鲢鱼的身体活性就会变得非常差了，几乎不会再进食了，所以我们要尽量所有的鱼放在一起来养，增大养殖密度，这样就会好很多，在这时要尽快将其上市售卖，等到第二年就可以重新养新苗了。
二、花鲢鱼的缺氧问题
在一开始建塘的时候要将水的肥度做好，增加土壤中溶氧量肥力度，再一个就是鱼塘中的肥力一定要足够，另外就是鱼塘中的增氧机的数量要足，这点是非常重要的，保证水中的氧气含量足够才是最重要的，水中的含氧量充足可以大大降低花鲢鱼的死亡率
1、放养前的准备工作：鱼种池的面积要求较大，一般为4－8亩，水要较深，一般1.5-2米。放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、夏花放养：放养时间一般为5－6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。鱼种池一般是2－3种混养，本实验混养少许白鲢、鲤鱼。
3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。饲养时人工投饲注意“四定”原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数,此时投饵数量要少一些。
4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，经常消除池边杂草和水中腐败杂物，清扫食台和进行食台、食物消毒。以保护池塘卫生；拉网检查不仅利于肥水，而且便于检查鱼的生长鱼病等情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
大头鱼怎样超高产养殖？
肥水饲养，大头鱼和鲢鱼比例1:3，一定要养两种，不管三七二十一。
有粪料就倒粪料，没有就投饲料
用高能水养殖，可以增加养殖密度，以获得高产。
鳙鱼别称花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢.
养殖技术
苗种放养:
以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2M左右大规格鱼种，在现代技术条件下，要求0.15―0.5公斤/尾甚至1.0kg大规格鱼种。
放养时间：应选择在水温5～10℃的冬季或初春时进行。此时有利于鱼种的高密度运输，可以减轻运输中的伤亡；鱼种和凶猛鱼类的活动能力减弱，凶猛鱼类对放养鱼种的危害也相对减轻。
放养地点：应选择在水库上游水浅、避风、向阳的肥沃库湾处。这样，远离水库下游的溢洪道、泄洪洞，放养鱼种的逃逸机会可以减少，对大水面环境的适应时间可以缩短，生长可以加快，存活率可得到提高。
放养天气：应选择在风和日丽的日子，不要在刮大风、下雪、结冰的日子放养。
检疫与消毒：鱼种放养入库前必须进行鱼病检疫和鱼种消毒。严禁放养带有传染病的鱼种入库。
精心操作：经长途运输的鱼种运到水库后，应先用库水缓缓加进装鱼容器中，待容器内水温与库水温差不大时，再将鱼种慢慢地投放入库。鱼种放库后，放养人员还应站在库边或船上，用船桨轻轻地搅动库水，缓缓地驱赶鱼种游向大水面。
养殖模式:
传统的鲢、鳙鱼搭配比例是3:1，也就是3鲢带1鳙，分别是75%和25%。
根据生产实践，鲢鳙鱼的放养结构中，鳙鱼的比例小于20%或鲢鱼的比例大于80%，鳙鱼的生长速度都较快，当鲢的放养比例在20%―80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度。鳙鱼作为主养鱼时应少量的搭配或不放养鲢鱼。
水质调控:
调节水质有三大功能：
一是改良水质。微生态制剂中的有益菌进入水体后，发挥其氧化、氨化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用，迅速分解养殖动物的排泄物、残存饲料、动物残骸等有机物，有效降低了水体氨氮和亚硝酸盐浓度；
二是有机物分解后的盐类为单细胞藻类生长繁殖提供了良好的生态环境为单胞藻类生长繁殖提供营养，而单胞藻类的光合作用又为有机物的氧化分解及养殖生物的呼吸提供了溶解氧，构成一个良性的生态循环，维持和营造了良好的水质条件，能够长期保持水质的稳定，达到水肥、稳定从而有利于养殖对象健康生长。同时也可使养殖水体中的浮游动物、有益藻类增多，扩大饵料来源，降低生产成本。
三是防病。养殖水体中施放了微生态制剂的有益菌，其不仅竞争排斥病原菌，维护水中微生态菌群的生态平衡，避免水生生物遭受致病菌的侵袭而发病，而且还可以产生含有抗菌物质和多种免疫促进因子，活化机体的免疫系统，强化机体的反激反应，增强抵抗疾病的能力和提高存活率。
肥料使用:
原理：通过向水库、湖泊等大水面投放有机肥料、无机肥料及生物复合肥料等，增加水体中的氮、磷等主要营养元素和其它元素的含量，提高水体的初级生产力，提高鳙鱼的产量。
渔业上最早使用的肥料是原始有机肥，如粪肥、堆肥，后来使用无机肥――化肥。原始有机肥营养全面，但有效成分太低，肥效缓慢，限制鱼产量。无机肥有效成分含量高，但肥效短，成分单一，主要培养小型绿藻和蓝藻，利于鲢的生长，对鳙鱼养殖效果不理想。
将传统有机肥经过现代生物技术分解与无机肥适量地混合制成的现代渔用生物有机肥，除含大量的氮、磷、碳等常量元素外，还含有均衡的微量元素，大量腐殖质、肽类、有益菌、肥效增强剂等。有能肥水、改水、控水的功效。也特别适合培养大型藻类、轮虫、枝角类、桡足类等鳙鱼喜食的浮游生物，为鳙鱼的高产养殖提供了物质基础。
为满足花鲢营养和花鲢养殖高产，主养花鲢有机肥必须超过无机肥。