花鲢为四大家鱼之一，生物学名为鳙鱼，俗称花鲢、大头鱼、胖头等等，其鱼以鱼头大而出名。但是这类鱼以主要吃食水体中的浮游动物为主，所以其生活的水体一般都比较肥，对于这种水体养殖出来的鱼，最好是放在清水里养几天后让其将肚子内的脏物排干净后再吃，这样味道会鲜很多，而且也没那么重的腥味。那么花鲢到家后怎么养才能活的时间更长一点呢？这个还得看您个人的条件来讨论。
花鲢鱼在自然水体中可以正常生存，为什么拿到家里不容易养活，因为在家里通常用的是自来水，水里没有浮游生物藻类等，如果人造属于它生活的生态环境出来的话，它可以活得很长时间，例如配好池塘水，里面有浮游生物，再种一些水生植物。
除了一般鱼所要求的水质方便无污染之类的外，因为花鲢为滤食为主，主要是以滤食水体中的各种浮游动物，有时也会吃食一些小的有机碎c，所以用来养殖花鲢的水体必须要肥，只有保证水体的肥度才能保证其产量和降低养殖成体（饵料丰富的水体中可减少人工饵料的投喂）。如果养殖水体的PH值为微碱性（7.5-8.5）的话，对于鱼的生长更有利。
怎样使水质较肥而不影响水内氧气含量呢，首先水质增肥的物质还是比较多的，最直接的就是投放化肥，但副作用比较大，陈本低。其次就是在某宝购买水质增肥剂，促进水质肥沃成度。花鲢鱼分别为单养和混养两种方式，混养从书就是将其和其他品种的鱼放在一起养，这样可以使鱼塘中的整个生态系统保持平衡。单养就是直接投苗，不需要掺入其他的苗种。
应该使用营养物质更加丰富的化学肥料，因为只有这样才能更好地促进鱼群的生长。
一般为5－6月份，避开车轮虫高峰期下塘。放养方式一般采用混养，可以充分发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。可以混养少许白鲢、鲤鱼。
养殖的话，最好的办法就是应该注意这个温度和季节性，再有就是应该注意它整个的养的过程中如何去消毒用药都是很重要的作用。