查干湖每年打捞十几万斤鱼，为何鱼却越来越多
查干湖里有多少鱼？这个问题恐怕没有人能说得清。只要有需要，查干湖的鱼永远捞不完！查干湖的冬捕全国闻名。
查干湖，意为白色圣洁的湖，是中国十大淡水湖之一，位于吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县境内。查干湖冬捕始于辽金时期，是我国目前唯一保留的蒙古族最原始的捕鱼方式。原始的冬网冰下捕鱼、马拉绞盘的方式棚拍如已成为人类原始渔猎文化的活化石，被列入中国国家级非物质文化遗产名录。
近几年当地注重生态保护，大力开展民俗文化游，举办查干湖冰雪渔猎文化旅游节。各大媒体广泛宣传报道，央视冬捕节专题节目，《舌尖上的中国》引燃热点。一年又一年冬捕时节，全国各地的游客奔向查干湖捕鱼！据悉，仅仅2017年，游客多达170万人。
2018年12月28日，查干湖第十七届冰雪渔猎文化旅游节开幕。最重要的事情是拍卖“头鱼”。所谓“头鱼”，就是当天捕捞的第一尾鱼，它被人们认为是具有非常好的彩头，如果谁能买到它，就好像是中了头奖一样。去年头鱼目贺扮测三十余斤，以99999元起拍。经过竞拍，最终拍卖价格创下历年头鱼竞拍价格的最高纪录，成交价999999元！网友不由地感慨，辛苦工作十年身价比不上一条鱼！
查干湖的野生鱼除了少部分外，大头是从别的水链启库捞起来放下去的！入冬前低价收购鱼，过水在冬捕季高价售出！临近水库和查干湖产的鱼，品质不一定有区别。因为有查干湖冬捕节的名声，加上各大媒体常年的宣传，消费者购买年货时候自然会追求更有名气的查干湖鱼。原本几块一斤的花鲢白鲢可以一下子卖到十几块，几十块一斤。
黔鱼和花鲢哪个干净
花鲢和黔鱼都干净。只要是在干净卫生的环境中生产或养殖的，都是干净的，和鱼的品种无关。鱼是否干净，主要取决于鱼的自然生长环境和人工养殖环境，只要环境干净卫生，花鲢和拍滑黔鱼都是干净的，二者谁更干净和品种无关。花鲢是鲤科鳙属淡水鱼类，亦称黑鲢、麻鲢、槐晌胖头鱼等，与草鱼、青鱼、鲢鱼并称“袭明腊四大家鱼”，广泛分布于各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。黔鱼产于平羌三峡鱼窝，学名长吻鲍，肉鼻在前，嘴在头下，无硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食。境内江团鱼属全国唯一的粉红类，白里透红，比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻。