柠檬水的正确泡法是什么?
用料
主料;柠檬3个。
辅料;蜂蜜适量、盐适量。
柠檬水的正确泡法的做法
1、柠檬3个用湿毛巾擦净,用盐搓去表面果蜡,再用清水洗净,用厨房纸擦干柠檬,置于干燥通风处晾5分钟。
2、将柠檬切成均匀的薄片,剔籽。
3、消毒好的密封罐中铺一层柠檬片,倒一层蜂蜜,层层铺好。
4、盖上盖子密封,放入冰冷藏腌渍2天。
5、饮用时取柠檬片和蜂蜜,倒入70℃以下的温水泡开即可。
扩展资料
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
参考资料来源:人民网――柠檬水的正确泡法,你还真不一定知道
准备材料:柠檬、盐、温水。
1、将买来的新鲜柠檬清洗干净,可以采用食盐揉搓的方法。
2、将清洗干净的柠檬放置在干净的纸巾上沥干水分。
3、把沥干水分的柠檬放在冰箱中冷冻1-2小时,使它更容易切片。
4、取出冷冻好的柠檬,趁冰冻的时间尽快切成薄厚均匀的片状,用不完的柠檬可以放在保鲜盒中冷藏,尽量在一周内把剩余的柠檬用完。
5、取1-3片柠檬放入杯中或者壶中(用杯子1-2片即可,用壶2-3片),加入温水(60-70摄氏度左右),水温太高会破坏柠檬中的维生素。
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柠檬水一般可以放多久
建议在室温下24小时内饮用。冷藏3到5天。如果浸泡柠檬的水太冷,它的香味就不容易被泡出来。如果用开水冲泡,会有更多的苦味物质溶出。因此,建议冲泡柠檬的水温为60至70摄氏度。
建议在室温下24小时内饮用。冷藏3到5天。如果浸泡柠檬的水太冷,它的香味就不容易被泡出来。如果用开水冲泡,会有更多的苦味物质溶出。因此,建议冲泡柠檬的水温为60至70摄氏度。
柠檬水一般可以放多久
1.完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
2.柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。
3.可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存,柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落,不但可以不浪费,还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
一个白天不超过12个小时,最好