一、怎么快速腌制李子
腌制李子
主料 李子 糖 小辣椒 蒜头 冷开水 盐
李子用水洗干净。
用刀轻轻拍下。
拍出一条小缝就好了。
先用盐研制一个小时，准备辣椒，蒜头。
切碎，准备白糖。
用冷开水冲掉盐。
加入一点冷开水，加入切好辣椒，白糖，蒜头，就完成了。
二、家庭腌制李子的方法？
腌李子详细制作步骤
烹饪方法 1. 将小李子洗净沥干水分；2. 李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去；3. 加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖与姜汁泥拌匀；4.
腌渍一天就可以吃了。 食物相克 李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
三、糖腌李子的做法步骤图，糖腌李子怎么做好吃
用料
李子若干
糖按个人喜好
柠檬1到2片
步骤 1
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选一些比较脆的李子，我选的红李，青李也不错，买的时候捏一下，比较硬的即可
步骤 2
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洗净的李子划十字刀，方便入味，用开水烫一下表面后，倒掉开水，撒细砂糖（按个人口味选择量），此时可等待半个小时后直接吃
步骤 3
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或者加糖水，一点点盐，一两片柠檬封在罐子里，美味又美丽
四、怎样腌制柠檬？
要么加盐，要么加糖，要么加酒 ，但是一定要密封好
五、怎么腌制柠檬？
咸柠檬不是鲜柠檬，是用盐腌制过的青柠檬。青柠檬装玻璃缸，撒盐（放一层柠檬就加一层盐），合盖密封。头一个星期放在太阳底下晒，柠檬就会出水，盐会化开，之后放在阴凉的地方则可。柠檬之酸，对鱼类可解腥，对肉类可使其松软，配搭这种浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。