一、山楂的物种分类
物种分类：
山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。
1、甜口山楂
外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
2、酸口山楂
分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（最早的山楂品种）。
歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种。
大绵球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。
二、所有山楂产品的品种有?
糖葫芦、山楂罐头、果丹皮、山楂糕还有一些药品、保健品里也用山楂作为原料。
三、山楂有多少品种
“山楂”是一种最常见的灌木生植物，在很多山林中都可以见到，山楂的味道非常酸，很多人都受不了这种味道，不过山楂经过加工后可以成为很多美食呢！山楂有多少种？哪种山楂最好吃呢？山楂除了酸味非常大，其中也是非常流行的。
甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
酸口山楂又分为几个品种，歪把红，大金星，大绵球和普通山楂（最 早的山楂品种）。
歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味最重，属于特别酸的一种。
大绵球或红棉球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。
近年在山东地区出现新兴品种：大五棱，此果果型巨大，单果可达31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。
山楂有多少种？哪种山楂最好吃呢？果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。可当水果食用。
四、什么山楂品种好
青州、临朐一带的敞口山楂，个大、色红、皮薄，味甘酸、微香，为山东山查的代表品种。
五、山楂的种类产地习性
一、山楂的种类：
1.甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
2.酸口山楂：
a.歪把红：果柄歪斜故而得名。
b.大金星：单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点
c.大绵球：单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的
d.普通山楂：个头小，果肉较硬，适合入药。
二、产地：产我国北部、中部至南部各省；朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有。适应地区:江苏、浙江、云南、四川、辽宁、湖北、甘肃。
三、生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山最多。
六、山楂和红果有区别吗？野山楂和野红果是什么样子的？如果有图片就太感谢了。
红果: 山楂: (有图片) 红果，又名山楂、山里红、酸楂。盛产于山东泰沂山区。内含丰富的维 生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化 的疗效，常食可预防心血管疾病。“ 红果”用红果与白糖制而成，色泽 红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐的佳品。 如果您还有什么不满意的,请发消息给我,并附上问题的连接,谢谢