一、为什么牛蛙比较贵？
牛蛙之所以那么贵，主要是因为它有药用价值和经济价值，当然也有不错的食用价值。
1、药用价值：牛蛙的肉吃了对人体多种疾病有利，对于浮肿等症状能够起到缓解作用，还能治疗咽喉部糜烂，还能消热解毒；
2、经济价值：牛蛙的表皮很有弹性，而且很光滑，可以用作制作钱包等饰品，还可以作为各种饰品的粘合剂使用；
另外，非洲牛蛙的头部和内脏等器官烘干后，能够制作成混合型饲料提供给家畜食用，鸡吃了能够提高产蛋率。
3 .食用价值。因为牛蛙的肉质特别的鲜嫩，味道口感也特别的好吃，如果正确制作的话，做出来的菜品颜色漂亮口感特别的鲜香，是一道特别名贵的菜肴，所以它的价值自然就会提高！
牛蛙选择：在选择牛蛙的时候一定要购买鲜活的，牛蛙死亡之后体内可能会带有大量的病菌，并且病菌还会大量繁殖，体内蛋白质成分就会逐渐分解，容易产生很多对身体有害物质，从而影响牛蛙营养价值，对人体健康状况不利。
牛蛙比羊肉便宜多了。
这个饭店是个坑。
牛蛙做法
炒牛蛙
食材
牛蛙 200g
青红椒 20g
开水 100ml
糖 5g
蚝油 5g
花椒 5g
料酒 5ml
生抽 5ml
老抽 5ml
鸡精 5g
胡椒粉 2g
盐 5g
水淀粉 10ml
火锅底料 10g
蒜瓣 3g
姜片 3g
步骤
首先将牛蛙洗净备用。
每个蒜瓣切两瓣。
然后起锅烧油，加入姜、蒜瓣炒香。
倒入牛蛙翻炒。
待蛙肉稍变色后烹入料酒。
翻炒后加入适量的盐。
加入生抽。
加入蚝油。
倒入开水，水量没过青蛙就可以。
稍微翻下，使汤汁上色均匀。
再放入花椒。
大火煮开后根据口味放入适量的麻辣火锅底料。
煮至收汁，倒入切好的青红线丝，快速翻炒。
放入鸡精和少量白糖提鲜。
用水淀粉勾芡。
翻炒几下出锅装盘。
干锅牛蛙
用料
牛蛙5-6只
盐 料酒 胡椒粉 淀粉 腌裹牛蛙的 适量
土豆 莴笋 藕喜欢啥蔬菜加啥
葱姜蒜 干胡椒 花椒少许
生抽 糖 料酒适量
豆瓣辣酱/火锅底料都可以 有啥用啥
香菜 芝麻少许
做法
喜欢吃的蔬菜洗净，切好， 油炸一遍捞出。土豆喜欢吃薯条口感的就切条，喜欢薯片口感的就切片。
牛蛙可以请菜场或超市人员帮忙处理好，去皮去内脏剁脚趾，切块洗干净，然后用少许盐，料酒，白胡椒粉腌10分钟。裹上干淀粉扎成黄色，可以捞出复炸一次更脆。
葱姜蒜，花椒，干辣椒下锅煸香，放一大勺辣酱（火锅底料/郫县豆瓣酱/豆豉辣酱都行）家里有啥喜欢什么口味就放啥，炒香，加入料酒，盐，糖，生抽炒匀。
倒入扎好的蔬菜和牛蛙，快速翻拌，盛出，撒上芝麻和香菜。
炒炒牛蛙
用料
牛蛙3只
青椒3个
料酒2勺
洋葱半个
盐常量
酱油常量
姜一只
淀粉1吧
大蒜4瓣
小米椒5个
做法
把脚、肚子上的皮去掉
然后剁成小块
放入料酒 大蒜末 姜末 少量盐 腌制15分钟
腌制后 尽量把水挤出去
抓一把淀粉抹匀
锅内放油 多放点 轻放牛蛙进去炸到有一点黄色就可以
如果喜欢干锅类的 可以扎久一点
扎完后出锅
锅内放油 油热下大蒜 姜末 青红椒 洋葱 炒香
接着倒入牛蛙继续翻炒
加入老抽调色 盐调味 放入少许水
翻炒片刻即可出锅
牛蛙比较贵的话，主要原因是因为饲养比较难以成活，而且是繁殖率比较低，所以说产量一直都很难以上去，所以说目前市场上牛蛙还是价格很贵的，这也是一个主要原因啊，相对于的话，它的养殖条件也是非常困难的，因此价格贵是有一定道理的。
非洲牛蛙比较贵，市场价格在200-500之间，而贵的原因主要有三点：一是非洲牛蛙吃了可以治病，二是非洲牛蛙的皮可以做钱包等饰品，三是非洲牛蛙的内脏可以做成饲料喂家畜。 非洲牛蛙在市场上价格比较贵，参考价为200-500之间，实际价格请以具体情况为准。
非洲牛蛙在市场上价格比较贵,参考价为200-500之间,实际价格请以具体情况为准。造成非洲牛蛙价格差异的因素有许多,首先自然是它数量少,繁殖不易,而物以稀为贵;其次,非洲牛蛙肉吃了可以治疗很多疑难杂症;最后,非洲牛蛙的皮、脑、内脏都有不错的经济价值。
二、公牛蛙和母牛蛙那个价格贵
母牛蛙价格贵。
牛蛙价格波动较大，它主要受市场库存多少的影响。在最贵时期牛蛙价格达到了19元/斤左右，最便宜的是13.5元/斤。
近年来牛蛙养殖经济效益有所提升，养殖模式也越来越丰富，养殖户们的口袋也慢慢的鼓了起来。
三、牛蛙一斤多少钱
浦东都卖12到15元一斤
四、牛蛙现在多少钱一斤？
现在上海批发价5.2~6块
五、食用牛蛙一只多少钱?
这个根据市场行情，一般5至十元的都有，牛蛙也有好坏，牛蛙已经不是很贵了，但是肉质细腻，还是比较受欢迎的美食
牛蛙 黑龙江哈尔滨市 19.00元/kg
牛蛙 安徽马鞍山市 10.00元/kg
牛蛙 陕西榆林市 23.00元/kg
牛蛙 河南郑州市 8.90元/kg
牛蛙 河北廊坊市 10.00元/kg
这些都是最新的数据，希望能帮上你
六、牛蛙现在行情多少？报一下
35左右 看地区消费水平