一、两只牛蛙多少克
牛蛙的大小不同，体重也是不同的，一般在100-200g左右。
也有大点的牛蛙，或者是小点的牛蛙。它是一种蛙科动物，成体的体长在70-170mm左右，有些大的话可以达到200mm以上，也是现在生长比较大的蛙类之一。
牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲地区，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。
牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。
牛蛙大小不一，体重不等，一般在100-200g左右。成熟的牛蛙大概5-8只。牛蛙是一种大型食用蛙，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗称美国水蛙，是一种体型大、生长快、产量高的青蛙。原产于北美和墨西哥，现已遍布世界各地。是食用蛙的主要品种。牛蛙的食物组成主要是动物饲料，尤其是活饵，不同发育阶段的食性也不同。
二、青岛的集上有牛蛙吗
有。
这几年在青岛，喜欢牛蛙的食客也越来越多，陆续开的牛蛙餐厅也络绎不绝，集上卖牛蛙的也很多，集上的牛蛙一斤的价格一般在6元左右。
三、为什么牛蛙比较贵？
牛蛙之所以那么贵，主要是因为它有药用价值和经济价值，当然也有不错的食用价值。
1、药用价值：牛蛙的肉吃了对人体多种疾病有利，对于浮肿等症状能够起到缓解作用，还能治疗咽喉部糜烂，还能消热解毒；
2、经济价值：牛蛙的表皮很有弹性，而且很光滑，可以用作制作钱包等饰品，还可以作为各种饰品的粘合剂使用；
另外，非洲牛蛙的头部和内脏等器官烘干后，能够制作成混合型饲料提供给家畜食用，鸡吃了能够提高产蛋率。
3 .食用价值。因为牛蛙的肉质特别的鲜嫩，味道口感也特别的好吃，如果正确制作的话，做出来的菜品颜色漂亮口感特别的鲜香，是一道特别名贵的菜肴，所以它的价值自然就会提高！
牛蛙选择：在选择牛蛙的时候一定要购买鲜活的，牛蛙死亡之后体内可能会带有大量的病菌，并且病菌还会大量繁殖，体内蛋白质成分就会逐渐分解，容易产生很多对身体有害物质，从而影响牛蛙营养价值，对人体健康状况不利。
牛蛙比羊肉便宜多了。
这个饭店是个坑。
牛蛙做法
炒牛蛙
食材
牛蛙 200g
青红椒 20g
开水 100ml
糖 5g
蚝油 5g
花椒 5g
料酒 5ml
生抽 5ml
老抽 5ml
鸡精 5g
胡椒粉 2g
盐 5g
水淀粉 10ml
火锅底料 10g
蒜瓣 3g
姜片 3g
步骤
首先将牛蛙洗净备用。
每个蒜瓣切两瓣。
然后起锅烧油，加入姜、蒜瓣炒香。
倒入牛蛙翻炒。
待蛙肉稍变色后烹入料酒。
翻炒后加入适量的盐。
加入生抽。
加入蚝油。
倒入开水，水量没过青蛙就可以。
稍微翻下，使汤汁上色均匀。
再放入花椒。
大火煮开后根据口味放入适量的麻辣火锅底料。
煮至收汁，倒入切好的青红线丝，快速翻炒。
放入鸡精和少量白糖提鲜。
用水淀粉勾芡。
翻炒几下出锅装盘。
干锅牛蛙
用料
牛蛙5-6只
盐 料酒 胡椒粉 淀粉 腌裹牛蛙的 适量
土豆 莴笋 藕喜欢啥蔬菜加啥
葱姜蒜 干胡椒 花椒少许
生抽 糖 料酒适量
豆瓣辣酱/火锅底料都可以 有啥用啥
香菜 芝麻少许
做法
喜欢吃的蔬菜洗净，切好， 油炸一遍捞出。土豆喜欢吃薯条口感的就切条，喜欢薯片口感的就切片。
牛蛙可以请菜场或超市人员帮忙处理好，去皮去内脏剁脚趾，切块洗干净，然后用少许盐，料酒，白胡椒粉腌10分钟。裹上干淀粉扎成黄色，可以捞出复炸一次更脆。
葱姜蒜，花椒，干辣椒下锅煸香，放一大勺辣酱（火锅底料/郫县豆瓣酱/豆豉辣酱都行）家里有啥喜欢什么口味就放啥，炒香，加入料酒，盐，糖，生抽炒匀。
倒入扎好的蔬菜和牛蛙，快速翻拌，盛出，撒上芝麻和香菜。
炒炒牛蛙
用料
牛蛙3只
青椒3个
料酒2勺
洋葱半个
盐常量
酱油常量
姜一只
淀粉1吧
大蒜4瓣
小米椒5个
做法
把脚、肚子上的皮去掉
然后剁成小块
放入料酒 大蒜末 姜末 少量盐 腌制15分钟
腌制后 尽量把水挤出去
抓一把淀粉抹匀
锅内放油 多放点 轻放牛蛙进去炸到有一点黄色就可以
如果喜欢干锅类的 可以扎久一点
扎完后出锅
锅内放油 油热下大蒜 姜末 青红椒 洋葱 炒香
接着倒入牛蛙继续翻炒
加入老抽调色 盐调味 放入少许水
翻炒片刻即可出锅
牛蛙比较贵的话，主要原因是因为饲养比较难以成活，而且是繁殖率比较低，所以说产量一直都很难以上去，所以说目前市场上牛蛙还是价格很贵的，这也是一个主要原因啊，相对于的话，它的养殖条件也是非常困难的，因此价格贵是有一定道理的。
非洲牛蛙比较贵，市场价格在200-500之间，而贵的原因主要有三点：一是非洲牛蛙吃了可以治病，二是非洲牛蛙的皮可以做钱包等饰品，三是非洲牛蛙的内脏可以做成饲料喂家畜。 非洲牛蛙在市场上价格比较贵，参考价为200-500之间，实际价格请以具体情况为准。
非洲牛蛙在市场上价格比较贵,参考价为200-500之间,实际价格请以具体情况为准。造成非洲牛蛙价格差异的因素有许多,首先自然是它数量少,繁殖不易,而物以稀为贵;其次,非洲牛蛙肉吃了可以治疗很多疑难杂症;最后,非洲牛蛙的皮、脑、内脏都有不错的经济价值。