腿部肌肉的锻炼

腿部肌肉的锻炼

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这种现象称为死后僵硬。 肌肉出现僵硬的时间与肌肉中发生的各种生物化学反应的速度有关，也受到动物种类、营养状态、贮藏温度等的影响，所以不能一概而论。

在活体动物的肌肉中，三磷酸腺苷除了提供能量，还有防止肌纤维中的肌球蛋白和肌动蛋白结合成肌动球蛋白的作用。在死亡后，由于体内的氧化磷酸化过程逐渐停止。ATP不再被合成，肌肉中现存的ATP因为水解急剧减少。这导致细胞壁上的钙离子-ATP酶泵开启，细胞内钙离子浓度上升，肌纤维凝结成肌动球蛋白，导致肌肉失去弹性挛缩，变得僵硬。