吃蛙的人多吗?

养殖吧 2023-06-06 10:19 编辑:admin 172阅读

一、吃蛙的人多吗?

吃牛蛙的人还是比较多的。教你:“泡椒牛蛙”的家常做法,色香味俱全,赶紧收藏!

用料  

牛蛙

                   800克    

大蒜

                   40克    

生姜

                   30克    

红泡椒

                   40克    

小葱

                   适量    

厨师长教你:“泡椒牛蛙”的家常做法,色香味俱全,赶紧收藏的做法  

首先我们准备牛蛙3只(约800克)在牛蛙头部切开之后再将皮扯下(不会的同学可以交给摊主处理),把牛蛙的内脏取出之后再清洗干净备用

           

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首先我们将牛蛙的前后爪剁掉,然后剁成大小均匀的小块备用

           

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腌制:碗中加入蚝油一勺(约2克)、加入胡椒粉(少许)、加入酱油(3克)、加入蛋清(适量)、最后加入干淀粉一勺(约3克)搅拌均匀备用

           

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辅料:准备大蒜(40克)切成小粒备用、准备生姜(30克)切成小粒备用、准备红泡椒(40克)切成小粒备用、最后准备小葱(几根)切成小段备用

           

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制作:首先我们把锅烧热,烧至冒青烟为止。锅烧热之后加入植物油一勺(约300克),然后将处理好的牛蛙下锅滑至7成熟。将牛蛙滑至7成熟之后就倒出控油备用

           

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然后加入适量的植物油,将油温烧至5成热。油温5成热之后加入适量的青花椒爆锅。再加入切好的姜蒜颗粒,然后开中小火把姜蒜爆香

           

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姜葱爆香之后将切好的红泡椒下锅,然后利用余温将泡椒翻炒几下。翻炒几下之后加入豆瓣酱5克下锅,开小火将豆瓣酱炒香炒出红油。

豆瓣酱炒香之后将滑好的牛蛙下锅,然后开中火推炒30秒。牛蛙炒香炒至上色之后再加入啤酒100毫升,然后转小火烧2分钟

           

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调味:加入白糖(少许)提鲜、加入胡椒粉(少许)、加入鸡精(1克)、最后加入生抽酱油(3克)从锅边淋入,然后开中火烧10秒钟

           

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10秒钟之后再加入少许的明油,将切好的葱段下锅,最后开中火翻炒几下即可出锅装盘。           

一道非常美味的泡椒牛蛙就制作完成

           

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牛蛙这种食材口感本来就很好,加上高蛋白低脂肪的优势,这两年真的很火,最重要的是减肥的人也能放开吃,我一直都吃蛙来哒家的牛蛙锅,有十几种口味,周末和朋友挨个试味不要太爽,从来没踩过坑。

吃蛙的人数量根据各个地方饮食习惯,风俗可能有所不同,不过应该还是有不少。现在一般多以养殖的各种蛙类食用为主,比如在川渝地区以养殖的牛蛙做的菜就种类繁多,国内其他地方可能也有。

题主说的应该是牛蛙吧。

多不多不知道,但是有些人喜欢吃,会选择吃红烧牛蛙,清蒸牛蛙。

如果题主指的是青蛙,估计不可能,青蛙属于益类,吃了会受法律谴责。

牛蛙的就不同,公开于市场。可以放心购买。

1、青蛙肉中含有大量的寄生虫和病菌,如果烹饪方法不当或食材没有彻底煮熟,寄生虫很容易寄生到人体中,诱发各种疾病。

2、青蛙常食害虫,田间的害虫常涉足农药及化肥等化学物质,如果这些化学物质被人体所吸收,很容易引起呕吐、腹泻等症状。

3、青蛙中有的寄生有双槽蚴虫,这种虫会引发人体水肿现象,让肌肤出现脓肿现象,诱发各种皮肤疾病。

4、多食青蛙还会影响视力健康,引发膜溃疡、视力减退甚至失明现象。青蛙作为田间的益虫,不管是出于健康的考虑还是保护生态的角度,少吃青蛙

二、上海铜川路水产市场有几家牛蛙批发,联系方式

sanjia

三、上海的小吃街

你好,好一佳很高兴为你服务,

黄河路美食街:

靠近人民广场,地铁下来步行5分钟,国际饭店和大光明电影院中间那条路就是,早几年在那儿上口译课,晚餐基本都在那儿解决,去小杨生煎点个二两生煎+油豆腐粉丝汤,去佳家汤包二两鲜肉汤包+紫菜蛋皮汤,那都是极其美味的绝配!谁吃谁知道!!但是人多,要排队!不过现在这两家分店越来越多,在上海很多其他地方都能看到。当然,你在黄河路上可以找到各种好吃的,本帮菜,茶餐厅,韩国料理,日料,甜品都有,可以根据自己喜好,自己开发,除了上面提到的那两家店,其他的都不用怎么排队。

(PS:离黄河路不远,有“南京大排档”,人气那是一个火啊,必须提早过去排队,不然得等2-3个小时……基本都是南京小吃,量不是很多,但品种很多,环境有些嘈杂!人太多!)

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昌里路:

位于浦东昌里路上南路,地铁8号线成山路下,步行10分钟。那里绝对是黑暗料理的天堂,昌里第一炸,周斌臭豆腐,大王锅贴,章鱼小丸子,那都是昌里路的招牌,往里走还有各种海鲜烧烤,小龙虾,烤鱼,现在还新开了一条“三钢里”,里面大多是一些正规的餐饮商家。昌里路夜市很有名,晚上还可以顺便到夜市上淘些小东西。经常路过,但实际吃过的不多,如果你喜欢黑暗料理,你一定会爱上昌里路的!

七宝老街

位于闵行区,9号线直达,步行15分钟。去过3次,有一整条街上都是吃的,里面各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等,我最喜欢七宝老街的汤圆,真心赞,里面的臭豆腐也不错!就是周末,假日人太多!

寿宁路

8号线大世界下来步行10分钟。一条以小龙虾和烧烤为名的美食街,每到吃小龙虾的季节,这里都会人满为患,老板会在路边各种招揽生意,这里聚集了上海人气最旺的几家小龙虾店,香吧岛,好记,长寿面馆。我和小伙伴去过一次,只是去吃了那里的烧烤,也不好过多评价啦。这里的消费真心不便宜,不过能吃到美味的小龙虾也就值了。

虹泉路韩国街

在老闵行,最好开车过去,附近貌似没有地铁。随着“继承者们”和“来自星星的你”的热播,这条韩国街瞬间火爆了起来,一路上感觉这完全就好像是在韩国,韩国超市,商店,小吃店。在那里,你可以吃到正宗的韩国烧烤,抑或是来一份啤酒和炸鸡,当然还可以坐在Mango Six里喝下午茶。只和小伙伴去吃过一次韩国烧烤,嗯,真心不错,价格还算可以接受。当然之前去的时候,队伍好长好长……不知道现在有没有好点。;

十尚坊美食街

位于龙茗路(近顾戴路),靠近一号线莲花路站,不过还要坐几站公交才能到。我家最近两年的年夜饭就在那里的藏乐汤坊,整条街的设计很赞,特别是两边夜晚的带灯光的景观树。那里快餐、茶餐厅、各地美食、啤酒屋、烧烤豆捞、牛蛙都有,周末节假日的话,停车是个问题……

没去过的

彭浦夜市

在宝山,1号线彭浦新村出来,临汾路上,上海超人气的夜市啊!不过貌似听说最近被取缔了呀,现在到底是什么情况,有木有小伙伴介绍一下~我心心念念的彭浦第一炸啊!

乍浦路美食街

虹口区乍浦路近海宁路、天潼路,十号线应该有路过,没去过……

枣阳路

华师大金沙江路校区后面,白天有路过,不过晚上没去过,看样子也是挺热闹的地儿……

铜川路

倚靠铜川路海鲜市场,应该会有一大片海鲜烧烤,没有实地去过……

暂时能想到的就这些了,欢迎各位小伙伴补充!PS:我不是美食家,只是喜欢到处逛逛的小吃货

有吴江路小吃街(卢湾区吴江路)、七宝老街(闵行区七宝镇富强街)、黄河路美食街(黄浦区黄河路)、乍浦路美食街(虹口区乍浦路)、云南南路小吃街(黄浦区云南南路)、牯岭路小吃一条街(静安区牯岭路)上海老城隍庙小吃(黄浦区海潮路162号),具体什么好的,可以看星尚的小吃排行榜...

城隍庙,七宝老街,田子坊,黄河路