一种很大的豆,大约15厘米长,4厘米宽。叫什么名字。

养殖吧 2023-01-13 22:50 编辑:admin 246阅读

一、一种很大的豆,大约15厘米长,4厘米宽。叫什么名字。

刀豆,或钢豆

扁豆好像就哪么长

蛇豆能长一米长。

有这么大的豆吗

二、山上野生藤上的大黑扁豆有毒吗?

山上野生藤上的大黑扁豆,里面含有一种名为皂素的有毒物质,如果没有煮熟就吃的话,容易造成呕吐腹泻、甚至昏迷的症状,对身体健康有害。所以尽量还是不要乱吃的为好。

三、旧社会有一种只结两颗种子的扁豆长什么样?

扁豆的样子:

扁豆,是豆科扁豆属植物。

扁豆,是多年生、缠绕藤本。全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶;托叶基着,披针形;小托叶线形,长3至4毫米;小叶宽三角状卵形,长6至10厘米,宽约与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,先端急尖或渐尖,基部近截平。

总状花序直立,长15至25厘米,花序轴粗壮,总花梗长8至14厘米;小苞片2,近圆形,长3毫米,脱落;花2至多朵簇生于每一节上;花萼钟状,长约6毫米,上方2裂齿几完全合生,下方的3枚近相等;花冠白色或紫色,旗瓣圆形,基部两侧具2枚长而直立的小附属体,附属体下有2耳,翼瓣宽倒卵形,具截平的耳,龙骨瓣呈直角弯曲,基部渐狭成瓣柄;子房线形,无毛,花柱比子房长,弯曲不逾90°,一侧扁平,近顶部内缘被毛。荚果长圆状镰形,长5至7厘米,近顶端最阔,宽1.4至1.8厘米,扁平,直或稍向背弯曲,顶端有弯曲的尖喙,基部渐狭;种子3至5颗,扁平,长椭圆形,在白花品种中为白色,在紫花品种中为紫黑色,种脐线形,长约占种子周围的2/5。花期4至12月。 

主要分类

扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有消暑除湿,健脾止泻之效。

主要价值

化学成分

蛋白质:扁豆干豆含蛋白质20%,鲜豆含蛋白质2.5%。对扁豆蛋白质的提取及其功能特性方面的研究报道极少,国内研究最多的是扁豆蛋白中具有生物活性的一些酶类,如胰蛋白酶抑制剂、几丁酶、抗虫蛋白等。

扁豆淀粉:淀粉是扁豆的主要成分,含量为47%至57%,可作为营养稳定剂提供特性黏度、组织、粘稠等功能特性。

药用

扁豆干种子主要以白扁豆入药,本草纲目中载:白扁豆能补五脏,主治呕逆。可消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴。扁豆花亦可入药,其味甘,性平,具有健脾和胃、消暑化湿的功效。

扁豆叶含胡萝卜素和叶黄素等,味辛甘、性平。

食用

扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜,但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子,食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品,常作各类粥的原料,还可制成清凉饮料。

饲用

扁豆的新鲜茎叶含有丰富的营养成分,是家畜的优良饲料,豆秸亦可晒干作饲料。扁豆秸秆可作为牛饲料。扁豆秸秆可安全地作为母山羊饲料的补充。扁豆也可作绿肥作物栽培。扁豆比田菁属作物作绿肥对农作物的增产效果更佳。 

四、那种长长的扁豆角学名叫什么?(请看图)绝对不是豇豆,荷兰豆,扁豆,刀豆。

菜豆

芸豆,是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。

芸豆的外形特征:

1、荚果长10~20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形,表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红(或有斑纹)等颜色,成熟时黄白至黄褐色。

2、总状花序腋生,蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉,少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵,一般结2~6荚。

扩展资料

芸豆的营养价值:

芸豆营养丰富,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多铁含量为鸡肉的4倍,B族维生素也高于鸡肉。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每100克芸豆含钾112毫克,镁18.5毫克,钠仅为0.8毫克。

芸豆的功效:

1、芸豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白,具有提高人体自身免疫能力、增强抗病能力、促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。

2、芸豆所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的速度,具有良好的减肥作用。

参考资料来源:百度百科-芸豆

荷兰豆(学名:Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属,一年生缠绕草本,高90~180cm,一年生或二年生攀缘草本植物。荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。荷兰豆又称荷仁豆、剪豆,属豆科(Leguminosae)豌豆属。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。

四季梅,或者是梅豆角