一、东北人说的油豆角是不是就是四季豆阿
不是.南方种的的才是四季豆角
二、芸豆与扁豆有什么区别？
楼上的，不对吧。
它们是同一科但不是同一种东西。
芸豆，是的又称四季豆，但却不是扁豆。
扁豆不仅宽扁而且短，它有一种吃起来面面的，但里面的豆不是很饱满，主要是吃皮，还有一种里面的豆豆但满，炒熟了吃特香，主要是吃豆。
而芸豆，也好多品种，有那种表皮看上去白白的，那叫老来少，越老越好吃也越香。还有一种外形跟老来少差不多，但是绿色的，我也不知道叫什么。还有一种表面也是绿色的，但却像扁豆一样宽宽的，比扁豆要长，比较容易切成丝炒。
总的来说，扁豆从外观上看有豆很明显的轮廓，芸豆则没有。
三、我想找一种豆类，农村人们都叫它“油豆”！？
那就是花生，【花生】又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。
四、商品豆和油豆的区别
记者咨询了中国大豆网总经理刘兆福，据介绍，我省的高油大豆品种是含油高，但含蛋白相对较低，作为企业加工，有多创造的价值被豆粕蛋白低而抵消掉了。因此油脂生产企业很难做到提高价格收购高油大豆。而高蛋白大豆却体现出蛋白含量高，同时含油也不低的特点。生产大豆蛋白，大豆每高一个百分点，厂家加工一吨大豆会增加效益70元左右。如果高蛋白大豆加工豆腐、腐竹等豆制品，增加效益会更明显。由于绥化周边地区大豆蛋白含量相对高一些，吸引了外省多家蛋白厂集中在绥化周边地区收购，使绥化地区大豆价格明显高于其他同类地区。从市场未来发展前景分析，将来黑龙江大豆也将以食品食用消费为主，用于榨油的数量也会逐年减少。从目前和未来市场需求看，高蛋白大豆卖价相对会高一些。