扁豆与芸豆的区别在哪里

养殖吧 2023-02-04 02:51 编辑:admin 287阅读

一、扁豆与芸豆的区别在哪里

菜场上的蔬菜琳琅满目,而且品种繁多,很多第一次去菜场购物的小伙伴经常会把长得相似的菜混淆,傻傻分不清楚。比如扁豆和芸豆就是两种长得非常相似但是却又不同的蔬菜,那扁豆与芸豆的区别在哪里呢?

1、 外形的不同。虽然扁豆和芸豆名字听上去非常相似,颜色看上去也是有一些相似的,但是从外形上面来说,我们就可以很好的区别。首先芸豆它的皮是比较厚的,而且它的种子特别的小。而我们所看到的扁豆,它的外表是比较宽一点的,皮也很薄,而且里面的种子颗粒非常的大。

2、 营养的不同。扁豆当中会有一种凝血因子,含有类似于蛋白质的成分,能够提高我们身体的免疫力,也有抗癌的作用。而普通的芸豆却没有,它只是含有一些正常的维生素和一些纤维素。所以说在营养价值上面,扁豆的营养价值会略高于芸豆。

3、 口感的不同。如果我们将扁豆和芸豆分别炒制品尝会发现,扁豆吃在嘴里的话会比较肥美一些,而且吃起来比较有韧性,芸豆炒制之后比较软糯一点,也就是我们所说的会比较“烂”一些。

4、 颜色的不同。芸豆又称作为四季豆,所以它的颜色只有一种,那么就是青绿色。但是扁豆的话它有两种颜色,一种颜色跟我们的芸豆看上去有些类似是青绿色,另外一种就是紫色,所以我们看到不同颜色的扁豆和芸豆也会有一些区别。

通过以上的介绍,相信大家以后在购买扁豆或者是购买云豆的时候就会分的很清楚,不会再将这两种食材混合在一起了。

二、芸豆如何种植

1、选用良种:良种是提高芸豆产量、品质及其商品价值的关键,海拔2000米以上地区以大白芸豆、大花芸豆为主。播种前应进行粒选,选用粒大、饱满、整齐度高、光泽度-致、无病虫害和破损的种子。播种前,在太阳下晒种-至两天,促进发芽整齐,防止早春低温播种的烂种现象。

2、精细整地:种植芸豆的田块要提前翻耕,晒垡以利提高地カ。首先选择土层深厚,肥カ中等,地下水位低,排水良好,通风向阳,有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤种植。施足底肥,整地前每亩撒施农家肥1500-2000K,播种前每亩用25K复合肥作种肥,但切忌磷钾与种子接触。种植田块应保持深耕碎垄,开沟、打塘、播种应在当天抢时种植,以减少水分蒸发流失。

3、适时播种:大白芸豆不宜重茬,采取与玉米或马铃薯隔年种植。芸豆最佳播种期为4月20日至5月5日,也就是谷雨至立夏。应利用液潮地种植,深塘深播,以便保持土壤水分,保证-次性全苗,播种深度在10-15M。盖土约6M左右。

4、合理密植:芸豆垄作栽培,芸豆喜湿而怕涝,垄作栽培能提高地温,利于排水排湿,保持土壤通透性。净种芸豆以行距2.0-2.5尺起垄,塘距2000-2500塘,亩用种5-6千克,每塘播3-4粒。上等田每亩1500塘,种植规格为90M×50M,中下等田每亩1600-1800塘,种植规格90M×40M。亩播种量-般为8-10K,净种-般为单行打塘播种。合理密植应把握肥地稀播,瘦地密植的原则。肥地利用地カ,以植株优势实现高产,瘦地利用群体的优势增加产量。

三、扁豆和豆角能嫁接吗

扁豆和豆角能嫁接,豆角和扁豆是一种,不同地方叫法不同。

栽培季节

豆角在我国长江以南各地,春、夏、秋均可栽培,生长季节长;必须根据各种季节的气候条件,选用适当的品种。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗,3月下旬至4月下旬定植,6月上旬至8月中旬采收,7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种,7月上旬至10月下旬采收。

地膜覆盖

(1)品种选择:豆角栽培广泛的品种是之豇28-2,可以用于春季地膜覆盖栽培。

(2)播种期:豆角播种的适宜下限温度14℃,应当在断霜前后温度稳定通过4℃时播种。豆角播种方式可以和菜豆(芸豆)种植方式一样,采用高垄低穴播种后覆盖地膜方式播种。行距65厘米,穴距18~25厘米,每亩播4000~5000穴,每穴播2~4粒种子,播种量2~3公斤。

(3)田间管理:主要注意抹掉第1花序以下的侧芽、第一花序以上的花芽叶芽同时着生混合芽中的叶芽;中上部的侧枝见花芽后打顶。同时注意主蔓爬到架顶以后及时将主蔓顶打去,刺激侧蔓生长,侧蔓见花芽以后依旧打顶。

(4)采收:豆角在荚果长够长度以后及时采收。延迟采收籽粒膨大,降低了商品品质,同时也影响以后的荚果生长。采收时注意不要伤害其它的花序、花芽和蔓叶。

种植移栽

移栽定植,移栽前大田应浇水、深翻、结合翻地施入土杂肥5000―10000公斤,过磷酸钙50―75公斤或磷酸二铵50公斤,钾肥15―25公斤;合理密植,边栽边浇定根水,并及时喷施新高脂膜800倍液,能防止病菌侵染,提高幼苗抗自然灾害能力,缩短缓苗期。

豆角的定植期要根据栽培方式和生育指标来确定。采用营养土块育苗时一般于第一复叶开展时即可定植。采用营养钵育苗时可延迟至2~3片复叶时定植。

大棚栽培3月下旬定植,小拱棚栽培4月上旬定植,地膜栽培4月中旬定植,露地栽培4月下旬定植。采用营养钵育苗时应用打洞器打洞移栽,采用营养土育苗时用定植刀打穴定植,定植后浇好定根水,并填实细土和封严定植孔。一般每畦1.8m宽(连沟)种2行,行距80~100cm,穴距22~25cm,每667平方米栽3000穴。

施肥方案

1、施基肥

基肥以施用腐熟的有机肥为主,配合施用适当配比的复混肥料。

一般一亩用农家肥500-1000公斤,过磷酸钙50公斤,三元复合肥(15-15-15)50公斤。底肥在整地起垄时施入,可以在种植垄上开条小沟,然后将底肥放在沟中再覆土。如果采用这种办法施肥一定要记住,豆角苗不可直接种在有机肥沟中,要保证豆角苗与有机肥沟之间的距离有10-15厘米。避免因为肥料直接接触而烧伤豆苗根系。

2、施追肥-根施保

根据上面所述,豆角的生长过程中对钾磷元素需求较大。根施保产品内含高钾高磷营养元素,以一般复合肥相比,根施保的营养元素全部水溶,豆角吸收快50%,肥效高30%以上,豆角外形丰满、色泽健嫩。因此根施保尤其适合用于豆角追肥。

3、喷施叶面肥-农密1号或农密大

豆角在生长中后期往往会表现出各种缺乏微量元素症状,如黄叶等。应在生长前期,即幼苗期和引蔓期喷施叶面肥:农密1号或农密大。如果在发现黄叶等现象时再施用,效果会大打折扣。

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