扁豆为什么叫荷兰豆?
荷兰豆并非产于荷兰,而是因为荷兰人把它从原产地带到中国,所以被称为荷兰豆。
17世纪,荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛,从世界各地带来各种舶来品,于是,当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡,也沿用了当地的叫法,称荷兰豆为荷兰豆。
这是什么豆类
从你的图片上看,这个属于扁豆 (蔷薇豆科植物)
扁豆 系豆科、蝶形花亚科、扁豆属 ,属于自花授粉作物 ,为一年生或多年生草质藤本植物,染色体组为2n=2x=22。扁豆起源于印度、非洲和东南亚 ,自古代传入中国 ,在我国的栽培至少已有1700多年的历史。在我国,扁豆主要收获嫩荚用作蔬 菜,有的地方也用青豆和嫩叶作蔬菜 。
眉豆,学名为扁豆Lablab purpureus(L.)Sweet(Dolichos lablabL.),又名鹊豆、面豆,原产于亚洲,以印尼、爪哇等地栽培较多,我国栽培扁豆的面积不大,但历史悠久。扁豆生活力强,适应性广,嫩荚可作为蔬菜食用,正值淡季上市,老荚可收籽粒煮食,白花扁豆还具有药用价值,其种子、种皮和花可入药,也可加工为保健食品;其产品还可以干制、盐渍、冷冻和加工成罐头,调剂供应和出口。因此,对其进行开发具有很高的经济效益,开发前景广泛。 [1]
中文学名
扁豆
拉丁学名
Lablab purpureus (Linn.)Sweet
别 称
火镰扁豆,膨皮豆,藤豆,沿篱豆,鹊豆
扁豆。蔷薇豆科植物。
扁豆和荷兰豆属于不同的植物种类。扁豆主要出产在山西和河北以及河南湖北等,荷兰豆在中国主要出产在四川,江苏和青海等。扁豆全株表面无毛茎长达六米,且多为淡紫色。荷兰豆的植株长达1.8米,全株为绿色,表面无毛。
你好,应该是扁豆:多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状,可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃扁豆。
我们老家叫芸豆,结很多,越立了秋结的越多,不过补好吃。