一、豇豆是几月的蔬菜
露天种的豇豆是7-8月份上市。大棚里种的冬天也可以买到。
露天种的豇豆是7-8月份上市。大棚里种的冬天也可以买到
豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。叶为三出复叶，自叶腋抽生20-25厘米长的花梗，先端着生2-4对花，白、红、淡紫色或黄色，一般只结两荚，荚果细长，因品种而异，长约30-70厘米，色泽有深绿、淡绿、红紫或赤斑等。每荚含种子16-22粒，肾脏形，有红、黑、红褐、红白和黑白双色籽等，根系发达，根上生有粉红色根瘤。
食疗作用
充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
食疗价值
豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用；或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。
暑假，七八月
花果期6―9月
二、怎么正确理解紫豇豆？
紫豇豆为上海、南京等地栽培品种。分支多，第 6节开始着生花序，以后每隔2〜3叶生1花序。荚长30〜40cm， 紫红色，尖端绿色，肉脆嫩，优质，晚熟。一般每667m2产 1000〜1500kg。
三、紫茵豇豆有哪些特征？
台湾农友种苗公司提供。荚色紫红，豆荚粗壮，肉
厚，不易老化，品质最柔糯。种子黑色。生长旺盛，荚长40 ~50 厘米，荚粗0.9〜1.3厘米，荚重20 ~30克。低温期结荚易弯曲。
采收期较短，产量较低。茎蔓较粗壮，茎蔓和叶柄间有紫红 色。叶片较长，绿色。荚果粗短，紫红色。肉质中等，容易老化。
四、紫茵豇豆的特点是什么？
台湾农友种苗公司育成。本品种特点为荚色紫红，豆荚粗壮，肉厚，不易老化，品质柔糯。紫茵生 长旺盛，特性及形态和高雄青荚相仿，适食时荚长40 ~50 厘米，荚粗0.9 ~ 1.3厘米，荚重20 ~ 30克，但在低温期 结荚易弯曲。