一、豇豆 就是 豆角 吗?
豇豆是那种长长的豆角,圆圆的细长的。豆角分好多种:油豆角,芸豆角,菜豆角等,做法也不一样。
二、豇豆是什么?跟豆角一样吗?
豇豆俗称“菜豆(汕尾地区),羊角、豆角(《医林纂要》),线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带 豇豆
豆(《中国主要植物图说·豆科》),浆豆(《贵州民间方药集》)。古称:江豆
三、豇是豆角吗
豇豆是属于豆角类的
是呀 ,里面有豆子还有豆荚呀。
是的。
四、四季豆、豆角、豇豆有什么区别
一、豆角、豇豆是同一种蔬菜。
二、豆角(豇豆)和四季豆的区别:
1、豆角(豇豆)比较长,四季豆比较短。
2、未煮熟四季豆,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
豆角(豇豆),不含皂素。
二、四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
三、豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆,属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。