莴笋长的很细,有的又崭新了,马上就老了,这是什么回事?

养殖吧 2023-02-05 19:58 编辑:admin 288阅读

一、莴笋长的很细,有的又崭新了,马上就老了,这是什么回事?

买莴笋时,不管粗细长短,若是发现有以下这3个特点的话,就算是再便宜也别买。

1.莴笋的根部刀切口处的硬皮老化严重,粗纤维多,这种莴笋就是生长时间过长的,它的表皮已经硬化,果肉中间带有黄色的粗纤维,口感发苦,而且极有可能会“糠心”,是的不仅是白萝卜会糠心,莴笋同样也存在糠心的情况哦。

2.“大肚罗汉”形的莴笋,这类莴笋在生长过程当中营养供给不均衡,某个时期追肥过猛,导至根茎粗壮,里面的果肉开裂,口感也没有均衡的莴笋更脆嫩。在挑选根茎类蔬菜的时候,都一定要注意这种情况,根茎过于粗壮,最好不要购买,这类蔬菜就是施过多的催生剂而导致的,多食无益。而且过于粗壮,它的果肉“糠心”的情况也居多。 吃起来味道发涩,丝毫没有甜润可言。

莴笋长的很细,有出的新芽,这是莴笋老了,莴笋长出来一个星期三左右就会变老,所以要快速上市,快点吃掉。不软老了以后就没法吃了,全是纤维,嚼都嚼不动的感觉。

Was很长的很细,有的人又崭新的,马上就要老,这是怎么回事?这可能是他们外面别人清闲,里面是空心的,也是老的比较快的莴笋

我是什么情况?吃莴笋的时候是绿的,如果是变颜色了就不要吃了,太老了也不要迟了,根本就没有口感好。

二、家里的莴笋总是长不壮,究竟是哪里出了问题?

农民种莴笋,在大棚莴笋移栽一段时间后,已有8~9片叶,按照莴笋的生长特性来说,莴笋叶片应是基本平地生长,进入团棵(俗称“摊盘”), 积累足够的营养,

然后茎部开始膨大,叶片斜向上生长。生产中常发现不但长得慢,叶片还直往上长,不摊盘,估计到时长出来的是“笔杆子”莴笋。

(1)发生原因

大棚莴笋在苗期直长不摊盘,是一种莴笋窜苗现象,这种现象不但在苗期发生,特别是在进入茎部膨大后,开春以后温度升高,很容易出现茎部不膨大,直往上长,商品价值降低,产量降低。

主要原因是在育苗时,由于莴笋种子小,存在苗床里的莴笋苗密度过大,不间苗,导致苗弱、徒长,这样的幼苗在定植到田间后,很容易形成苗期窜苗现象。

其次,大棚里土壤盐渍化现象较重,从表土上可以看到有些土块上面有一层“白霜”,即返盐现象,主要是因为大棚膜长年覆盖,土壤没有经过雨水洗盐。

第三点,土壤比较板结,有机质少,没有进行中耕松土。另外,由于怕大棚里湿度过大发生灰霉病等,控水过度,导致幼苗吸收养分能力下降,造成窜苗。

(3)预防措施

一是育苗时不能播种过密,要及时间苗,培育壮苗,改变莴笋苗撒播的普遍现象,采用穴盘育苗,每穴一株,壮苗移栽;

二是及时移栽, 苗龄不宜过长,一般苗龄25~30天,幼苗4~5片叶时及时定植;

三是大棚不能长年覆盖不揭,最好在每年的6~8月高温天气, 揭开棚膜让雨水洗盐, 也可在大棚里灌大水洗盐;

四是多施有机肥。

(4)补救措施

一 是多进行中耕松土, 增加土壤的透气性,操作时要注意不宜与莴笋苗过近,防止损伤莴笋苗;

二是适时浇水,保持土壤湿润,不能过于干燥,但也要特别注意苗期不能太湿,否则易徒长,并易发生灰霉病,进入发棵期以后再适当控制水分,使莲座叶发育充实,结笋期水分要充足,但也不可太多,以免引起病害发生;

三是当心叶与莲座叶平头时,茎部膨大加速期,应追施肥料,一般每亩每次追施磷酸二氢铵15~20千克、硫酸钾10~15千克。

很有可能是植物缺乏养分,应该及时的补充氮肥和钾肥,促进植物根茎的生长,适量的浇水,保持土壤湿润。

莴笋对温度湿度要求很大,不可以有很大的温差,并且他需要松软有机质的土壤应该及时进行松土。

三、莴笋种植技术是怎样的?

莴笋的种植方法是:

春莴笋以苗越冬,前期生长缓慢,需肥量少,栽后浇一次稀粪水,如实行间套作不能施基肥时,年内应增施1-2次为粪,亩施1000-1500公斤,结合中耕疏土,促使根系生长。

冬前要控制肥水,避免徒长,增强耐寒力,过冬。开春后,茎叶迅速生长,进入莲座期后,及时中耕松土,提高土温,结合追肥一次,亩施30%人粪尿1000公斤。

植株封行后茎部肥大加速,需肥量多,重施2-3次追肥,合计人粪尿2000-3000公斤或尿素30-40公斤,保证茎部膨大。施肥不能过迟,以免造成茎部开裂。

莴笋要求冷凉的气候条件,一般以春、秋两季栽培为主,四川的气候温和湿润,适宜莴笋的生长,可四季栽培终年供应。莴笋依其收获期可分为冬莴笋、春莴笋、夏莴笋及秋莴笋4类,四季莴笋的播种、收获期见表9。

表9 莴笋的栽培季节

四川栽培莴笋多行间套作,一般是春莴笋与瓜、茄、豆类套作;部分冬莴笋与甘蓝、白菜类间作;夏、秋莴笋多种于瓜棚下或与豇豆隔畦间作。

各季莴笋在不同季节,不同环境里生长,各有其不同的问题,栽培的关键也有所不同,应分别对待处理。

莴笋为菊科莴苣属1―2年生作物,根浅而密集,多分布于20~30公分的土层内。莴笋喜冷凉气候,短日照、低温有利于莴笋生长发育;长日照,高温易抽薹开花。莴笋组织脆嫩、含水量高,整个生长期要求均匀而较充足的水分供应。

一、种植季节

莴笋适应性广,根据市场需求,选用不同品种可以做到排开播种,周年均衡生产供应。通海(正季)主要以秋冬播种,冬春收获为主,品种主要是玉棒一号、五号、圆叶1号、四季圆叶杂交等。夏季以大花叶、竹叶青为主。

二、整地施肥

选择土壤疏松,排水良好,有机质丰富,保水保肥力强的土壤为宜,深耕晒地,每亩施入腐熟农家肥2-3吨,晒垡7~10天后精细整地,以1.8~1.9米开墒,正季种植采用平墒,反季种植采用高墒。

三、播种

当苗地准备好后,然后把种子直接播在苗地上,浇水后用4.5%百事达乳油3000倍液、5%功夫乳油3000倍液浇施苗地防止地下害虫,每亩大田种植需苗地15-20平方米,一般每亩大田用种量25~30克,用遮阳网覆盖,然后压实即可。

一般按32×35公分的株行距进行移栽,每亩种植4800-5200株,移栽时淘汰茎部已膨大的苗子,以免早期抽薹。

四、田间管理

移栽后及时浇水,移栽成活后兑水浇施氢铵每亩8~10公斤加普钙10公斤。以后控水控肥,加强中耕,莲座期至叶片封垄浇水追肥,每亩施尿素10~15公斤,硫酸钾5公斤,以后见干见湿。茎部开始肥大时,第三次追肥,每亩穴施三元复合肥50公斤,硫酸钾10公斤,尿素15公斤。

病虫害防治

1、病害

①霜霉病:莴笋以霜霉病尤为严重,高温高湿易发生,定植后20天打甲霜灵锰锌、杀毒矾,发病初期可用687.5克/升银法利悬浮剂10001500倍液、66.8霉多克可湿性粉剂10001500倍液、77.2霜霉威水剂10001700倍液防治霜霉病。

②叶斑病、褐斑病:可用75百菌清(达科宁)可湿性粉剂15002000倍液;10世高(苯醚甲环唑)水分散粒剂30003500倍液。

③菌核病:近年来,菌核病为害也比较严重,是一个低温高湿病害,当气温在5~15℃左右,相对湿度85%以上,有利于病菌的发生和侵入危害,可用50扑海因可湿性粉剂15002000倍液、50速克灵可湿性粉剂20002500倍液、甲基托布津等进行防治。另外,病毒病,可用毒消、好普等防治。

2、虫害

①蚜虫:50吡虫啉乳油35004000倍液。

②潜叶虫:成虫可用1.8阿维菌素乳油40005000倍液;幼虫用75潜克(灭蝇胺)可湿性粉剂45005000倍液防治。

五、采收

当莴笋主茎顶端和最高叶片的叶尖相平时就可采收,此时嫩茎长足,质地脆嫩,品质好,去掉老叶即可上市。

1、整地

种植秋莴笋的地块要求土壤肥沃,保水保肥能力强,精细耕作。结合耕地每亩施入农家肥3-5方,高氮低磷中钾配比的复合肥30-50公斤,生物菌肥20-30公斤,微量元素费200-400克,耕地刮背儿后做平畦。然后用镐头刨穴。

1、定植

秋莴笋,苗龄25天定植,株行距25厘米×(30-35)厘米,以嫩株上市,株行距15厘米×20厘米。选阴天或下午定植后,及时浇压蔸水,并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网,缓苗后撤去。少中耕、浅中耕,淡粪勤浇,保持土壤湿润,在植株封垄期前后,每亩施3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克或15千克尿素2-3次。

3、田间管理

浇过缓苗水后,在地面未干时,本着一遍浅二遍深的原则,锄划两遍。应注意的是,在锄划时遇有歪倒的秧苗,要及时培土扶正,因为歪倒苗会产出弯笋,俗称棍儿笋,这样会使莴笋的商品性大打折扣,进而影响收益。如遇较大降雨,雨后天晴后,应及时再锄划。莴笋喜欢湿润的土壤,所以应适当浇水,保持土壤湿润。分别在莴笋定植后15天左右和10天左右结合浇水,每亩冲施菜乐乐20公斤和硝酸铵钙20公斤加磷酸二氢钾1公斤。

4、及时采收

秋莴笋采收过早,影响产量和收益,采收过晚会中空抽薹,应在未抽薹前外缘叶片与生长点平齐时采收。

5、病虫害防治

秋莴笋病害主要有霜霉病、软腐病、黑腐病和菌核病。药剂防治:应该在发病初期就喷药,选用药剂和兑水比例:安泰生70%可湿性粉剂1斤兑水1700斤,霉克多66.8%可湿性粉剂1斤兑水700斤,25%甲霜灵1斤兑水500斤、40%乙磷铝1斤兑水250斤、64%杀毒矾1斤兑水400斤、48%瑞毒锰锌1斤兑水500斤、72.2%普力克水剂1斤兑水600-800斤、双露1斤兑水600斤、菌可得1斤兑水1000斤。

常用药百菌清、杀毒矾、乙膦锰锌、瑞毒霉等也有作用。兑水喷雾,隔7-10天1次,连续3-4次。喷药以叶背为主。药剂应交替使用,可提高防治效果,延缓抗性产生。

扩展资料:

莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

参考资料:百度百科-莴笋

莴笋的种植方法:

1、整地施肥

莴笋的根系浅,吸收能力较弱,所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳,选择地势较高、排水良好、干燥的地块,在播种前施足底肥,然后深翻,将土壤敲散捏碎,然后整平整细,盖上一层覆盖物准备种植。

2、播种

为了保证种子能顺利的发芽,需在播种前对种子进行处理,将种子放置在清水浸泡6小时左右,然后用湿毛巾包裹开始催芽。

催芽后即可播种,莴笋的种子较为细小,所以播种时将其环境细土搅拌均匀后进行撒播,播种前对土壤浇一次透水,平均每平米播种2-3克,播种后覆一层浅薄的细土即可。

播种后盖一层薄膜,保温保湿加快出芽,仔细观察,待幼苗出土时,立马掀开薄膜,保持通风和光照,待幼苗长出3片左右真叶时即可定植。

3、定植管理

定植时为保证它的生长快速强健,应保持间距和行距25cm×30cm,及时浇水,促进根系发展,保持土壤湿润,如果定植是夏季高温时期,要适当的遮阳,以免幼苗受到伤害。

在施足底肥后基本无需施肥,可结合中耕或除草时施一两次农家淡肥即可,还有注意中耕时一定要浅根,它的根系不就不发达,中耕过深,会损害它的根系。

4、田间管理

浇过缓苗水后,在地面未干时,本着一遍浅二遍深的原则,锄划两遍。如遇较大降雨,雨后天晴后,应及时再锄划。莴笋喜欢湿润的土壤,所以应适当浇水,保持土壤湿润。分别在莴笋定植后15天左右和10天左右结合浇水,每亩冲施菜乐乐20公斤和硝酸铵钙20公斤加磷酸二氢钾1公斤。

5、及时采收

夏季莴笋的收获期也是抽苔最迅速的时期,若不及时采收会造成植株抽苔后品质变硬、甚至中空的情况,极大影响莴笋的产量与品质;故采收莴笋需做到及时采收,当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时,为收获适期,采收前10天禁止使用农药。

扩展资料:

莴苣的药用价值:

1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

3、强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;

4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘;

5、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

参考资料来源:百度百科――莴苣