一、跟莴笋差不多样子的是什么
莴苣,又名莴笋,春菜、麦菜,是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜,中国、日本等国的人往往煮熟后食用,在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港,为了跟西生菜区分,莴苣又称为唐生菜。
莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多,莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇
二、这是什么菜?有点像莴笋但不是!有人知道这是什么菜吗
这是四川青菜头(脑壳菜),菜叶可以做泡菜,如图所示的根茎可以切丝凉拌,切片清炒,切条红烧或炖菜。
三、长相类似莴苣但是很高的食用植物
可是这个真是莴苣啊。只不过是菊科莴苣而已。
莴苣的很多同属近亲比如生菜,油麦菜,救心菜,但它们都是可以叫莴苣的。
这是菊科莴苣的资料:一年生或二年草本,高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立,单生,上部莴苣圆锥状花序分枝,全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边缘波状或有细锯齿,向上的渐小,与基生叶及下部茎叶同形或披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,边缘全缘,全部叶两面无毛。头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。
莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣又称生菜,茎用莴巨又称莴笋、香笋。莴苣的名称很多,在本草书上称作千金菜”、“莴苣”和“石苣”。茎用莴苣又称莴笋、香笋。中国各地莴笋栽培面积比生菜多,莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
现在可以接受它是莴苣了吗?
四、长得很像莴苣的蔬菜,求鉴定
这个可以肯定它是芥菜的一种,没有全株照片不好判断是哪个品种。