一、莴苣和生菜一样吗？英语里都是lettuce
莴苣从植物学上说包括茎和叶，叶就是我们所说的生菜或油麦菜，茎就是青笋。
所以生菜只是莴苣的叶子。
外国人不吃青笋，莴苣只长叶子不让茎长大，所以莴苣也就是生菜，叫做lettuce.
不一样。
莴苣是菊科（Compositae)莴苣属(Lactuac)的一个种。
莴苣根据产品器官不同又分为叶用和茎用两种。叶用莴苣称生菜、莴菜及千斤菜等，茎用莴苣称莴笋、青笋等。
二、生菜和莴苣到底是不是一样的
莴苣（Lactuca sativa）菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作「千金菜」，「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
特性：莴苣根系浅而密，多分布在20厘米--30厘米土层内。苗期叶片互生于短缩茎上，叶用莴苣叶片数量多而大，以叶片或叶球供食，茎用莴苣随着植株旺盛生长，短缩茎逐渐伸长和膨大，花芽 分化后，茎叶继续扩展，形成粗壮的肉质茎。莴苣头状花序，花黄色，每一花序有花20朵左右，自授粉，有时也有会发生异花授粉。瘦果，果褐或银白色，附有冠毛。
品种：叶用莴苣和茎用莴苣，叶用莴苣又分为长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
我也觉得莴苣和生菜是一样的，因为记得在老家，妈妈就用莴苣叶切成丝放在稀饭里面很好吃啊！觉得跟生菜的味道也一样啊！
但是不知道为什么现在外面菜市卖的莴苣，它的叶子有点偏深而且带紫。吃起来感觉有点涩，有点微苦。我们老家的莴苣，它的叶子就是嫩嫩的碧绿的！真的好奇怪哦……
不一样,生菜没有可以吃的根茎.莴苣的叶子不好吃,不过蒸菜倒不错.
生菜是和莴苣是一种菜，但品种很多，有圆的，有长棵的，就好比苹果里的富士和黄香蕉，大家都可以这么叫，习惯问题
生菜是生菜，莴苣是莴苣。莴苣有粗大的茎。两种菜都是可以生者直接食用的。
三、生菜 莴苣 区别
莴苣菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。
莴苣可分为叶用和茎用两类。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋，顶端叶子也算生菜。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
油麦菜，油麦菜属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种――长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽谈绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。
四、莴笋叶子和生菜是一个菜吗？
肯定地告诉你:绝对不是同一种蔬菜
莴芛叶子是莴芛的外护菜叶部分,整个呈竖剑形
生菜是单独生长,像花样生长,而且可以夹汉堡等生吃~
五、莴笋和蘸酱吃的生菜是一种吗
生菜是生菜 ，不是莴笋