这是什么菜?有点像莴苣,但是比莴苣脆爽

养殖吧 2023-03-16 07:58 编辑:admin 205阅读

这是什么菜?有点像莴苣,但是比莴苣脆爽

豇豆

肉丝豇豆角

食材用料:

豇豆角300克

瘦肉100克

干辣椒3~~4个相克食物

花椒10克

葱20克相克食物

油少许

姜末少许(也可以用姜粉)

盐适量

蒜末10克

生抽1匙

料酒适量

水淀粉少许

菜谱做法:

1.豆角切成两厘米长的段

2.锅中放清水烧开,倒入几滴植物油和少许盐,放入豇豆角段焯一下,断生后捞出

3.瘦肉切丝放少许料酒和水淀粉抓匀,炒锅烧热放一大勺植物油再放肉丝炒变色盛出

4.放花椒慢火炸制颜色变深香味溢出,捞出花椒不用.放剪成丝的干辣椒小火炒香

5.再放入葱丝姜末蒜末炒出香味

6.放入肉丝豇豆角再放生抽和盐大火炒2分钟即可

长得一米多高叶子像莴笋的是什么菜

油麦菜,油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形它的长相有点象莴笋的“头”,叶细长平展,笋又细又短。从血缘关系看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。