一、有在大棚里种蒜苔的吗
我们冬天吃的蒜苔颜色嫩绿，粗且长，不是春天储存的，正是冬天大棚种的。春天露天种的颜色深绿，稍细而且短些。
仔细观查就会发现它们的区别。
我们身处雁门关外，冬天只有在大棚内种蒜苔，否则吃不到新鲜的，你们南方人是体会不到的。
还没见过呢，我的家乡是金乡，号称大蒜之乡，还没见过冬天大棚种蒜薹的。楼上的在哪见得我很奇怪！
二、蒜苔种植种粒如何消毒？
栽培蒜苔应选择生育期短、丰产性好的优良品种，播种前先用清水泡种24小时，后用代森锌或托布津500倍液加新高脂膜800倍液浸泡种子40分钟对种子进行处理，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
三、“蒜臺”与“蒜苔”该如何区分呢？
“蒜臺”与“蒜苔”的辨析如下：
“薹”，多年生草本植物，又指韭菜、蒜等长到一定阶段在中央部分抽出的茎，如蒜薹。
“苔”，指隐花植物苔藓的一纲，也形容类似苔藓的物质，如舌苔。因为“薹”字比较繁琐，“蒜薹”往往被人们误写为“蒜苔”。
四、蒜苔的营养成分有哪些？
据测定，每100克鲜蒜苔含硫胺素0.04毫克，钙19毫克，蛋白质2克，核黄素0.07毫克，镁28毫克，脂肪0.1克，烟酸0.2毫克，铁4.2毫克，碳水化合物12.9克，维生素C1毫克，锰0.32毫克，膳食纤维2.5克，维生素E1.04毫克，锌1.04毫克，维生素A80微克，胆固醇0毫克，铜0.03毫克，胡罗卜素0.7微克，钾161毫克，磷52毫克，视黄醇当量81.8微克，钠3.8毫克，硒2.17微克。