一、蒜苔和蒜台一样吗？
“蒜苔”和“蒜台”是一样的，它们代表的应该是同一种蔬菜。
人们在写汉字的时候经常会用音同字不同、甚至意思都风马牛不相及但笔画简单的字来代替笔画复杂的字，比如说“桂鱼”大家都知道这是一种淡水鱼，但绝大多数人都不知道正确的写法应该是“鳜鱼”。这种情况日常生活中经常见到，人们也习以为常了。
其实“蒜苔”和“蒜台”的写法都不正确，正确的写法应该是“蒜薹”，苔、台薹三个字音同但字义根本就不同，但看到“蒜苔”、“蒜台”、“蒜薹”绝大多数人都知道它们表示的是一种蔬菜。
蒜薹即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分，是人们喜欢吃的蔬菜之一。
二、蒜苔与蒜薹有么区别？
没有区别，就是同一种东西
三、蒜苗和蒜苔有区别吗
1.蒜苔又称蒜毫，是大蒜的花茎。消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍.蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
2.蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶供食用。蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
四、青蒜，蒜苔，蒜苗都是蒜苔吗？
青蒜，蒜苗是一样的，蒜薹是从蒜苗里抽出来的类似于花杆的东西。
五、蒜薹和蒜有何关系？
蒜
薹
是
蒜
的
梗
六、蒜薹属于蒜的哪个组成部分
蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。 蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。东北地区也有蒜毫的叫法。