娃娃菜的营养成分 娃娃菜不能与什么同食

娃娃菜的营养成分 娃娃菜不能与什么同食

人们都讲吃青菜对于身体是很好的，日常生活中要多吃青菜。那么娃娃菜的营养成分是什么？娃娃菜不能够和什么一起同吃呢？

娃娃菜的营养成分

娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。

娃娃菜不能与什么同食

娃娃菜和兔肉是相克的，如果将娃娃菜和兔肉一起食用，那么有可能会导致呕吐、腹泻的症状出现。

娃娃菜怎么切

可以直接拦腰切成两端，这样的方法比较简单，但是做成的菜肴的时候吃起来相对有点难嚼。还有一种是横着切，一刀一刀的切成条状，这种切法的步骤比较多，吃起来的味道相对有感觉一点，不过这种切法会导致娃娃菜的营养成分流失过多，因此建议用这种切法的时候可以先一片一片剥开之后洗干净再切会比较好点。

娃娃菜的功效与作用

1、增强抵抗力

娃娃菜这种美味的蔬菜可以起到不错的增强身体抵抗力的作用，日常生活中适当的食用一些娃娃菜，对于帮助大家预防感冒及消除疲劳的效果也会是非常不错的。

2、解渴利尿

娃娃菜这种蔬菜中水分的含量也是非常高的，日常生活中适当的食用一些娃娃菜，也是可以起到非常不错的解渴利尿的功效的，如果大家出现了小便不利的症状了，那么适当的食用一些娃娃菜也是非常不错的选择。

3、通利肠胃

其实大家不知道的是，娃娃菜这种美味的蔬菜通畅利胃的效果也是非常不错的，尤其是肠胃不好的朋友们，日常生活中适当的食用一些娃娃菜，对于促进肠胃的健康更是很有帮助的，另外，炖煮后的娃娃菜更加有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4、促进消化

娃娃菜还具有不错的促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，如果大家日常生活中经常出现消化不良或者是食欲不振的症状，那么建议大家在生活中适当的食用一些娃娃菜，可以起到非常不错的增强食欲和促进消化的作用的，另外，娃娃菜这种蔬菜也能预防矽肺、乳腺癌、肠癌等这些疾病的。

蒜蓉粉丝娃娃菜 蒜蓉娃娃菜的做法

主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）

调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）

制作方法：

1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。

3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。

4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。

5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。 6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。